Dünyanın vazgeçilmez lezzetlerinden birisi olan pizzayı evinizde yapmanız da mümkün! Vereceğimiz tarifle İtalyan mutfağın evinizde estirmeniz mümkün. İtalyan mutfağının ustlarından gelen oldukça gizli bir tekniğe göre, incecik pizza hamuru açmanın tüm püf noktaları belli oldu. Lezzetli malzemelerin bir araya geldiği ve eşsiz bir hamurla masaları şenlendiren pizzanın tarifi açıklandı. İşte incecik pizza hamuru tarifi...
İNCECİK PIZZA HAMURU TARİFİ MALZEMELERİ
- 1 su bardağı ölçüsünde un
- 1 yemek kaşığı ölçüsünde şeker
- 1 paket instant maya ya da yarım paket yaş maya
- Yarım yemek kaşığı ölçüsünde tuz
- 4 yemek kaşığı ölçüsünde zeytinyağı
- 2 su bardağı ölçüsünde ılık su
İNCECİK PİZZA HAMURU TARİFİ YAPILIŞI
- Geniş bir yoğurma kabının içersine bir su bardağı ölçüsünde ununuzu alın.
- Ortasını havuz şeklinde açın. Havuzun ortasına; şekerinizi, tuzunuzu, zeytinyağını ve yavaş yavaş ılık suyunuzu ekleyin.
- Daha sonra hamurunuzu yoğurun. Elde etmiş olduğunuz hamurun yumuşak ve kesinlikle elle yapışmayan bir kıvamda olmasına özen gösterin.
- Hamurun üzerini streç film yardımıyla kapatın ve 30 dakika boyunca mayalanması için bir köşeye bırakın.
- Mayısalanmış olan hamurun üzerini açın ve un serpmiş olduğunuz tezgahın üzerine alın. Hamuru toparlayarak havasını alın.
- Daha sonra iki eşit parçaya bölün. Bölmüş olduğunuz parçayı beze haline getirerek merdane yardımıyla açın.
- Açmış olduğunuz pizza hamurunu unlamış olduğunuz tepsinin içerisine alın ve kenarlarını güzelce düzeltin.
- Hamurunuzun kabarmaması için bir çatal yardımı ile üzerinde ufak ufak delikler açın. Önceden ısıtmış olduğunuz 200 derecelik fırına yaklaşık 10 dakika kadar pişirin.
- Ardından ise istediğiniz malzemeleri kullanarak pizzanızı hazırlayabilirsiniz.
