Iğdır'da Kurban Bayramı öncesi bıçak bileyicilerde yoğunluk
Kurban Bayramı hazırlıkları kapsamında Iğdır'da hem yeni bıçak satın alanlar hem de mevcut bıçaklarını bilenmek isteyen vatandaşlar bileyicilerin yolunu tuttu. Kentteki atölyelerde görülen yoğunluk, ustaların mesailerini uzatmasına yol açtı.
Talep artışı ve mesai
Sabah saatlerinden itibaren başlayan talepler nedeniyle iş yerlerinde yoğunluk yaşandığını belirten ustalar, yoğun dönemde yetişebilmek için çalışma sürelerini artırdıklarını aktarıyor. Talepteki artışın, bayram sürecine ilişkin hazırlıkların hızlanmasıyla paralel olduğu vurgulanıyor.
Güvenlik ve hijyen vurgusu
Ustalar, kurban kesiminde kullanılacak bıçakların keskin olmasının hem güvenlik hem de hijyen açısından önemli olduğunu ifade ediyor. Keskin olmayan bıçakların hem hayvana hem de kesimi gerçekleştiren kişiye ek risk oluşturabileceği, düzgün bilenmemiş aletlerin et yüzeyinde kesi kalitesi ve temizlik üzerinde olumsuz etkileri olabileceği belirtiliyor.
Usta uyarısı ve fiyat bilgisi
Kemal Tuzcu iş yüklerinin arttığını ve vatandaşlara işlerini son güne bırakmamaları uyarısında bulundu. Tuzcu'nun ifadesiyle: "Bıçak, balta gibi tüm kesici aletleri burada biliyoruz. Vatandaşlara uyarım işlerini son güne bırakmasınlar. Vatandaşlar, bıçakları körelince hayvanlarını daha rahat kesebilmek için bize getiriyor. İşlerimiz çok şükür iyi. Burada bıçakları 30 liraya, baltaları ise 40 liraya biliyoruz."
Vatandaşlar için pratik öneri olarak, bilenecek aletlerin bayramdan birkaç gün önce hazırlanması hem sıra beklemeyi azaltacak hem de son dakika kaynaklı hataları önleyecektir.
IĞDIR'DA KURBAN BAYRAMI ÖNCESİ BİLEYİCİLER İŞ BAŞINDA KEMAL TUZCU
