Hisarcık'ta fırınlarda Kurban Bayramı öncesi lavaş üretimi yoğunlaştı
Bayram sofraları için üretim günler öncesinden başladı
Kütahya'nın Hisarcık ilçesinde faaliyet gösteren ekmek ve pide fırınları ile mahalle fırınlarında Kurban Bayramı öncesi lavaş mesaisi yoğunlaştı. Vatandaşların bayramda kesilen etlerle birlikte tüketmek üzere lavaşa yoğun ilgi gösterdiği bildirildi.
İlçedeki fırınlarda günler öncesinden başlayan üretim, arefe gününe kadar sürüyor. Bayram kavurmaları ve mangalların vazgeçilmezi olan, yumuşak yapısıyla uzun süre bayatlamayan lavaşlar, vatandaşlar tarafından dondurucularda muhafaza edilerek uzun süre tüketiliyor.
Bahar pide fırını işletmecisi Ömer Katıran, konu hakkında şunları söyledi: "Bayram süresince evlerde pişirilen et kavurmaları veya mangallar sıcacık lavaşla servis ediliyor. Vatandaşlardan gelen talepler doğrultusunda pide fırınımızda lavaş yapımına başladık. Yoğun talep var ve arefe günü akşamına kadar lavaş üretimimiz sürecek".
HİSARCIK’TA FIRINCILARIN LAVAŞ MESAİSİ
