Burhaniye pazarında dikkat çeken çekirdeksiz beyaz nar
Balıkesir'in Burhaniye ilçesinde, Havranlı üretici Ali Tomur tarafından üretilen çekirdeksiz beyaz nar pazarda yoğun ilgi gördü. 57 yaşındaki Tomur, ürünlerini hem Havran hem de Burhaniye pazarlarında tezgâhında tüketiciyle buluşturduğunu belirtti.
Ata tohumdan üretim:
Tomur, nar ağaçlarının ata tohumdan üretildiğini vurguladı ve ürünün lezzetine dikkat çekti. Ata tohumuyla sürdürülen üretimin, yerel çeşitlerin korunması ve özgün aromaların sürdürülmesi açısından önem taşıdığına dikkat çekiliyor.
Pazar tecrübesi ve fiyat:
Tezgâhında meyve ve sebze de satan Tomur, Havran’da oturduğunu ve her mevsim tarlasından çıkan ürünleri pazarlarda sattığını söyledi. Tomur'un aktardığına göre ata tohumdan yetiştirdiği çekirdeksiz beyaz narlar çok tutuldu; narın kilosunu 50 liraya satıyor ve alanların tekrar satın aldığı gözlemleniyor.
Yerel üreticinin pazarda elde ettiği ilgi, hem tüketicinin farklı ve yerel tatlara yönelmesini hem de ata tohumla üretimin ekonomik karşılığını göstermesi bakımından dikkat çekiyor.
BEYAZ NAR
