Hatay'da coğrafi işaretli kabak tatlısı üretim tesisi denetlendi
Hatay İl Tarım ve Orman Müdürü Abdurrahman Türkmen, gıda kontrol ekipleri tarafından il genelinde yürütülen denetimler kapsamında coğrafi işaretli kabak tatlısı üreten bir işletmede incelemelerde bulunarak denetim çalışmalarına eşlik etti.
Denetimin kapsamı
Gerçekleştirilen denetimde üretim süreçleri, hijyen standartları, ürün kalitesi ve coğrafi işaret kriterlerine uygunluk hususları yerinde değerlendirildi. Gıda kontrol ekipleri, denetim bulguları ve uygulanan kontroller hakkında İl Müdürü Türkmen’e bilgi verdi.
Yetkilinin değerlendirmesi ve denetimlerin önemi
İncelemeler sırasında açıklama yapan Abdurrahman Türkmen, coğrafi işaretli ürünlerin kültürel mirasın korunması, yerel değerlerin yaşatılması ve gelecek nesillere aktarılması açısından büyük önem taşıdığını vurguladı. Türkmen, bu ürünlerin belirlenen standartlara uygun şekilde üretilmesinin hem üretici hem de tüketici açısından güvenilirliği artırdığını ifade etti.
Denetimlerin gıda güvenliğinin sağlanması ve coğrafi işaretli ürünlerin kalitesinin korunması amacıyla il genelinde aralıksız sürdürüleceği bildirildi.
HATAY İL TARIM VE ORMAN MÜDÜRÜ ABDURRAHMAN TÜRKMEN, GIDA KONTROL EKİPLERİ TARAFINDAN İL GENELİNDE YÜRÜTÜLEN DENETİM FAALİYETLERİ KAPSAMINDA COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLER ARASINDA YER ALAN KABAK TATLISI ÜRETİMİ YAPAN İŞLETMEDE İNCELEMELERDE BULUNARAK DENETİM ÇALIŞMALARINA EŞLİK ETTİ.
