Hatay'da 10 yıldır beslediği Araucana cinsi tavuklar mavi yumurta veriyor
Hatayın Arsuz ilçesine bağlı Gözcüler Mahallesinde yaşayan Nafile Sürmeli, evinin bahçesinde bulundurduğu 100 tavukla yumurta üretimi yapıyor. Sürmeli'nin kümesteki tavuklardan 2 tanesi Araucana cinsi olup, mavi kabuklu yumurta veriyor ve bu tavuklar kendisi tarafından 10 yıldır bakım altında tutuluyor.
Talep ve tüketici tercihleri
Sürmeli, mavi yumurtalara bölge halkının büyük ilgi gösterdiğini belirtiyor. Yumurtaların vitamin değeri yüksek olduğu gerekçesiyle komşularının ve çevrede yaşayanların talep ettiğini, bazı taleplerin doktor tavsiyesi üzerine yapıldığını aktarıyor.
Bakım, besleme ve yumurta özellikleri
Sürmeli, mavi yumurtlayan tavuklara özel yemler verdiğini ve onları hastalıklardan korumak için ayrı bir özen gösterdiğini söylüyor. Daha önce kümesinde 4 olan bu türden 2 tanesini sattığını, geriye kalan iki tavuğa ise özel bakım uyguladığını ifade ediyor.
Tavukların ürettiği mavi yumurtaların kabuğunun diğer yumurtalara göre daha kalın olduğunu belirten Sürmeli, bunun yumurtaların daha uzun süre dayanmasını sağladığını ve özellikle çocuklara faydalı olduğu yönündeki görüşlerin talebi artırdığını vurguluyor.
Sonuç olarak, Nafile Sürmeli'nin kümesteki Araucana cinsi mavi yumurtalar, özel bakım ve besleme uygulamaları nedeniyle bölgede rağbet görüyor ve yerel tüketiciler tarafından tercih ediliyor.
TAVUĞUN ÖZELLİKLERİNİ ANLATMASI
