Hastalıkların kol gezdiği bu zamanda sağlıklı ve zinde kalmanın sırrı bulundu! İşte buğdayın incisi
Buğday, sağlığımız için pek çok faydalı besin içeren bir tahıldır. Ancak, buğdayın en değerli parçası, çoğu zaman göz ardı edilen ruşeymdir. Ruşeym, buğdayın çimlenmesini sağlayan, vitamin, mineral, protein, lif, omega-3 gibi pek çok bileşeni barındıran kısımdır. Ruşeym, son zamanlarda sağlıklı beslenmek isteyenlerin gözdesi haline gelmiştir. Peki, ruşeym nedir, nasıl elde edilir, faydaları nelerdir, nasıl kullanılır? İşte, buğdayın en değerli parçası olan ruşeym hakkında bilmeniz gerekenler...
Buğday, ülkemizin en çok tüketilen tahıllarından biridir. Ekmek, makarna, bulgur gibi gıdaların ana maddesi olan buğday, sağlığımız için de önemli bir besin kaynağıdır. Ancak, buğdayın içinde saklı olan bir başka mucize daha vardır. Bu mucizenin adı ruşeymdir. Ruşeym, buğdayın çimlenmesini…