Hamamyolu'nda simidin sabrı: esnaflığın görünmeyen zorlukları
Eskişehir Hamamyolu'nda yaklaşık 10 yıldır simit satan Elvan Dönmez, esnaflığın sabır gerektirdiğini ve müşterilerin tavırlarının işi zorlaştırdığını anlattı.
Hamamyolu'nda bir simitçi hikayesiEskişehir Hamamyolu Caddesi'nde yaklaşık 10 yıldır simit arabasıyla geçimini sağlayan Elvan Dönmez, esnaflığın yalnızca mal satmaktan ibaret olmadığını söylüyor. Günlük ritüel, sokakla kurulan ilişki ve müşteri beklentileri, işin görünmeyen kısmını oluşturuyor.mahalle kültürünün taşıyıcısı:Dönmez, esnafın hem sosyal hem…