Hamamönü'nde yeni bir tat ve mesaj
Ankara'nın tarihi semti Hamamönü'nde, rengiyle dikkat çeken bir içecek müşterilerin ilgisini topluyor. İstanbul'da üretilen ve rengini Doğu Türkistan bayrağı'ndan alan 'Turanyum çayı', ilçedeki bir kitabevinde ilk kez satışa sunuldu. İşletmeci Mehmet Can Aksu, ürünün burada sergilenmesinin hem estetik hem de toplumsal bir amaç taşıdığını belirtiyor.
Turanyum çayının kökeni ve anlamı:
Aksu, Turanyum çayının İstanbul'da üretildiğini ve Ankara'da ilk kez kendi mekânında satışa çıktığını vurguluyor: 'Turanyum çayı aslında Doğu Türkistan davasına bir farklılık oluşturmak amacıyla ortaya çıkmış olan bir içeceğimizdir. İstanbul'da üretilen bir üründür. Ankara'da ilk defa burada satışa çıktı.'
Çayın en çarpıcı unsuru, mavi tonu. Aksu, bu rengin kasıtlı bir gönderme olduğunu söylüyor: 'Turanyum çayının rengi Doğu Türkistan Bayrağı'na bir atıftır.' Buna paralel olarak ürün, yalnızca bir tat deneyimi değil, aynı zamanda bir farkındalık aracı olarak sunuluyor.
Tat, sunum ve müşteri tepkileri:
Lezzet açısından Turanyum çayı, işletme tarafından 'ağızda mayhoş bir tat bırakan, az şekerli' olarak tanımlanıyor. İlk kez deneyen müşterilerde merak uyandıran bu çay, sık sık tekrar ziyaretlere vesile oluyor. Aksu, 'İlk kez deneyenler, bizde güzel bir izlenim bıraktığını söylüyorlar. Denemek için tekrar eşleriyle, dostlarıyla, arkadaşlarıyla geliyorlar. Yoğun bir rağbet var' diye konuştu.
Servis ve sunum da çayın algısını güçlendiriyor. Mekânda kullanılan çay tabaklarının tasarımlarını işletmenin kendisi seçtiğini belirten Aksu, 'Müşterilerimizin güzel görmesini, onlara güzel sunulması amacıyla Türk motiflerinden yola çıkarak hazırladığımız tabaklarımız var' dedi. Sunumun, çayın hikâyesiyle birleşerek deneyimi zenginleştirdiği ifade ediliyor.
Gençlerin ilgisi ve genişletilen ürün yelpazesi:
Aksu, özellikle genç kitlenin Turanyum çayına gösterdiği ilginin beklenenden yüksek olduğunu belirtiyor: 'Gençlerin bizim tahmin edemediğimiz şekilde mükemmel bir teveccühü var çaya. Hem renginden dolayı hem manevi atmosferinden dolayı gelen gençler özellikle güzel bir izlenim bırakıp gidiyorlar.'
Bunun yanı sıra işletme, aynı formüllere dayanan bir soğuk içecek seçeneği olarak 'Turanyum gazoz' da sunuyor. Aksu, gazozun sıcak havalarda serinlemek için hazırlandığını ve öz ile renginin çayla paralel olduğunu aktarıyor.
Hikâye ve amaç:
Satışın arkasındaki motivasyon, Aksu'ya göre sadece ticarî değil, aynı zamanda toplumsal bir hatırlatıcı. 'Doğu Türkistan davasını unutmamamız gerekiyor. Bu davaya bayraktarlık etmemiz gerekiyor Türk milleti olarak,' diyen Aksu, çayı ve gazozu birer sembol olarak kullanarak farkındalık yaratmayı hedeflediklerini söylüyor. 'Çayın da bir hikayesi var. Her zaman söylerim; hikayesi olanlar kazanacak, bir gün Doğu Türkistan halkı da kazanacak' ifadeleriyle amaçlarını özetliyor.
Hamamönü'ndeki kitabevi, Turanyum çayını şimdilik yalnızca kendi mekânında sunuyor. Ürünün bölgedeki ilgiye yanıt verip vermeyeceği ve ileride başka noktalara dağıtımı konusunda ise henüz net bir bilgi paylaşılmadı.
Doğu Türkistan bayrağından esinlenilen Turanyum çayı Ankara’da satışa çıktı
