Gluten hassasiyeti ile ilgili bilinmesi gerekenler...
Gluten, buğday, arpa, çavdar gibi tahıllarda bulunan bir proteindir. Gluten hassasiyeti, bu proteine karşı bir alerjik reaksiyondur. Peki, gluten hassasiyetine sahip kişiler nelere dikkat etmeli? İşte tüm detaylar...
Gluten hassasiyeti, çölyak hastalığı ile karıştırılmamalıdır. Çölyak hastalığı, glutene karşı otoimmün bir reaksiyondur. Çölyak hastalığı olan kişiler, gluten içeren gıdaları tükettiklerinde ince bağırsakları zarar görür. Gluten hassasiyeti olan kişiler, gluten içeren gıdaları tükettiklerinde çeşitli semptomlar yaşayabilirler. Bu semptomlar arasında gaz,…
Öne Çıkanlar
Çok Okunanlar
