Yerel gençten pratik öneri: erken meslek edinimi önemli:
Kırklareli'nde 17 yaşında aşçılık yapan Ömer Köksal, yaşıtlarına boş vakitlerini telefon, bilgisayar ve tablet başında geçirmek yerine bir meslek öğrenmeleri yönünde çağrıda bulundu. Köksal, mesleğe erken başlamanın hem beceri hem de özgüven kazandırdığını vurguladı.
Ömer Köksal, mesleğini severek yaptığını belirterek "5 yıldır aşçılık mesleği içerisindeyim" ifadesini kullandı. Genç aşçı, Mesleki Eğitim Merkezi'nde aldığı eğitimin kendisine sağlam bir temel sunduğunu; belge ve yeterliliklerini tamamladığını aktardı.
Eğitim süreci ve uzmanlaşma:
Köksal, eğitim geçmişini ayrıntılarıyla şöyle özetledi: "Çıraklık Eğitim Merkezi'nde 4 yıl boyunca aşçılık bölümü okudum ve oradan mezun oldum. 2 sene çıraklık, 1 sene kalfalık ve 1 sene de ustalık olarak okulumu tamamladım, belgelerimi aldım." Bu süreç, genç aşçının mesleki pratiğini güçlendirdiği ve iş hayatına hazırladığı belirtiliyor.
Genç meslek sahibi, aileden gelen desteğin de seçimine etkisi olduğunu söyleyerek, mesleğin kendisine uygun olduğunu ve yaptığı işi sevdiğini ifade etti.
Gelecek hedefleri ve tavsiyeler:
Köksal, sözlerini yaşıtlarına önerilerle sürdürdü: "Yaşıtlarım boş vakitlerini telefon, bilgisayar veya tablet ile değil de bir mesleğin peşinden koşarak, kendilerine bir hedef koyarak bir şeyler yapmaya çalışmalarını öneriyorum."
Genç aşçının hedefleri arasında "üst seviye bir aşçı olmak, lüks bir restoranda şeflik yapmak veya kendi restoranımı açmak" gibi mesleki ilerleme planları bulunuyor. Köksal'ın mesajı, gençlerin erken yaşta meslek edinerek hem iş imkânlarını artırmaları hem de geleceğe güvenle bakmaları yönünde oldu.
KIRKLARELİ’NDE 17 YAŞINDA AŞÇILIK YAPAN ÖMER KÖKSAL, YAŞITLARINA BOŞ VAKİTLERİNİ TELEFON, BİLGİSAYAR VE TABLET BAŞINDA GEÇİRMEK YERİNE BİR MESLEK ÖĞRENMELERİ VE KENDİLERİNE HEDEF KOYMALARI TAVSİYESİNDE BULUNDU.
