Gaziantep'te Kurban Bayramı'nda fıstıklı lokum ve sucuklara yoğun talep
Gastronomi kenti Gaziantep'te Kurban Bayramı tatilinde tarihi çarşı ve yöresel ürün satış noktalarında yoğunluk yaşanıyor. Özellikle fıstıklı lokum ve sucuk ürünlerine talep arttı.
Pazar hareketliliği ve tercih
Bayram alışverişi için çarşılara akın eden yerli turistler, kentte üretilen şekerleme ve lokum çeşitlerini tercih ediyor. İşletmeci Elif Derbent, ziyaretçilerin en çok fıstıklı lokumları tercih ettiğini belirtti:
"Şu an şekerleme satışlarımız oldukça yoğun. Özellikle sucuk ve lokum satışlarımızda ciddi artış var. Kahvenin yanında ikramlık olarak en çok fıstıklı lokumlar tercih ediliyor. Bunun yanında sucuk ürünlerine de yoğun ilgi gösteriliyor. Biz de müşterilerimize her zaman taze ürün sunabilmek için tezgahımızı sürekli güncel tutmaya çalışıyoruz. Bu nedenle satışlarımız şu anda oldukça iyi gidiyor."
Fiyatlar ve ürün yelpazesi
Derbent, Antep fıstığının kaliteli ve yoğun aroması nedeniyle talebin yükseldiğini, fıstık fiyatlarının yükselmesiyle lokum fiyatlarının da arttığını söyledi. Satışlar ve fiyat aralıkları şu şekilde paylaşıldı: Lokum çeşitlerimiz 600 TL’den başlayıp 900, bin ve bin 200 TL’ye kadar çıkabiliyor. Şekerleme ürünlerimiz ise ortalama 500-600 TL civarında satılıyor.
Ziyaretçi görüşleri
Ankara’dan gelen ziyaretçi Ahmet Ayhan, Gaziantep’in yöresel ürün çeşitliliğine hayran kaldıklarını ve kentteki gastronomi kültürünün oldukça zengin olduğunu ifade etti. Ziyaretçiler, özellikle Antep fıstığının yoğun aroması ve yöresel lezzetlerin kalitesinden etkilendiklerini belirtti.
KURBAN BAYRAMI TATİLİNDE GASTRONOMİ KENTİ GAZİANTEP’TE ÇARŞI VE YÖRESEL ÜRÜN SATIŞ NOKTALARINDA YOĞUNLUK YAŞANIRKEN, ÖZELLİKLE FISTIKLI LOKUM VE SUCUK ÜRÜNLERİNE İLGİ ARTTI.
