Gaziantep'te 'Esnaf Sofrası Sonbahar Festivali' başladı
Gaziantep Lokantacılar, Kebapçılar, Pastacılar, Tatlıcılar, Baklavacılar ve Kafeteryacılar Esnaf ve Sanatkarları Odası tarafından düzenlenen 'Esnaf Sofrası Sonbahar Festivali' Festival Park'ta açıldı. Ziyaretçiler festivalde Gaziantep mutfağının zenginliğini yerinde deneyimleme fırsatı buluyor.
Etkinlikler ve program
Festival kapsamında yöresel lezzetler, konserler ve çeşitli etkinlikler yer alıyor. Organizasyon içinde söyleşi, panel ve farklı kültürel etkinlikler bulunuyor; bu programlar hem esnaf kültürünü görünür kılmayı hem de katılımcılara mutfak ve zanaat üzerine bilgi aktarmayı hedefliyor.
Organizasyonun amacı
Oda Başkanı Abdulkadir Katmerci, gazetecilere yaptığı açıklamada katılımcı esnaf ve ziyaretçilere teşekkür ederek, "150 yıllık esnaf kültürünü günümüze uyarlayıp yaşatmak istedik. Festivalde söyleşi, panel, konser ve farklı etkinlikler bulunuyor." dedi. Bu vurgu, etkinliğin hem geleneksel mirası koruma hem de yerel ekonomiyi destekleme amacına işaret ediyor.
Katılımcı izlenimi
Ordu'dan festival için gelen Şükran Günaydın da deneyimini paylaşarak, "Gaziantep'i çok merak ediyordum. Hep televizyonlardan izliyordum. Yemeklerini tattık. Gerçekten çok çeşitli ve güzel." ifadelerini kullandı. Ziyaretçi yorumları etkinliğin bölgesel cazibesini doğruluyor.
Süre ve kapanış
Festival 5 gün sürecek ve 2 Kasım'da sona erecek. Bu süre boyunca yerel mutfak ve esnaf kültürünü ön plana çıkaran etkinlikler devam edecek.
Değerlendirme
Etkinlik, Gaziantep mutfağının çeşitliliğini doğrudan deneyimleme olanağı sunarken, 150 yıllık esnaf geleneğinin güncel dinamiklerle buluşmasına zemin hazırlıyor. Söyleşi ve panellerin programda yer alması, festivalin yalnızca bir lezzet etkinliği olmaktan öte, kültürel aktarım ve mesleki paylaşım alanı olarak kurgulandığını gösteriyor.
Gaziantep Lokantacılar, Kebapçılar, Pastacılar, Tatlıcılar, Baklavacılar ve Kafeteryacılar Esnaf ve Sanatkarları Odası tarafından düzenlenen "Esnaf Sofrası Sonbahar Festivali" başladı. Festival Park'ta düzenlenen festivalde, yöresel lezzetler yer aldı.
