Gaziantep'in coğrafi patentli bakırcılığı canlanıyor: Yeni model bakır su mataraları rağbet görüyor
Gaziantep'in coğrafi patentini taşıyan geleneksel bakır işlemeciliği, yeni model su mataralarıyla yeniden gündemde. Şehirde el işçiliğiyle üretilen bakır eşyalar Türkiye ve dünyanın çeşitli pazarlarında talep görüyor.
Tasarım ve kullanım
Bakırdan üretilen su mataraları, sızdırmaz ve termos özellikli tasarımları ile soğuk içecekleri taşımada estetik bir seçenek sunuyor. Üzerlerindeki el işlemeleri ve gövde işçiliği, mataraları hem hediyelik hem de günlük kullanım için tercih edilen ürünler haline getiriyor. Modern görünümü ve kolay taşınabilirliği özellikle doğa gezilerinde tercih edilmesini sağlıyor.
Üretim süreci ve kalite
Asırlık bakırcılık geleneğini sürdüren usta ve atölyeler, bir mataranın ortaya çıkışında 7-8 aşamalı bir üretim sürecini uyguluyor. Ustalar, plastik ürünlerin yaygınlaşması sonrası azalan ilgiyi yeni model ve tasarımlarla tersine çevirerek hediyelik ve kullanım amaçlı bakır ürün üretimine yöneldi.
Pazar, ihracat ve fiyatlandırma
Emektar ustaların ürettiği tencere, kazan, kahve takımları, paşa mangalları, sürahiler, tepsiler ve mataralar; Türkiye'nin yanı sıra Irak, İran, Suriye gibi bölge ülkeleri ile çeşitli Avrupa ülkelerine ihraç ediliyor. Bakır su mataraları, model ve işçiliğe göre 1.300 TL'den başlayıp 3.000 TL'ye kadar fiyatlandırılıyor.
Bakırcılar Çarşısı'nda hareketlilik
Ahşap kaplamalı dükkanları ve taş sokaklarıyla tarihi Bakırcılar Çarşısı, yerli ve yabancı turistlerin uğrak yeri olmaya devam ediyor. Bu yılın en gözde ürünlerinden biri olan bakır su mataraları çarşıda yoğun ilgi görüyor.
Ustanın değerlendirmesi
50 yıldır bakır ustası olan Recep Hançerkıran, bu talebin üretimi artırdığını belirtiyor. Hançerkıran'ın ifadesiyle: "Bakır ürünlerimize eskiden beri büyük ilgi var. Mataralarımız, su kaplarımız eskiden de vardı. Ama son yıllarda mataramız meşhur oldu. Sağlıklı olduğundan dolayı eskiden su bakır kaplarda içiliyordu. Matara, su tası ve ayran bardağı gibi ürünlerden su ve ayran içildiğinden dolayı bakıra ilgi vardı. Şimdi en popüler ürünümüz bakır su matarası oldu. Atalarımız genelde bakır eşyalarda suyu içtiklerinden dolayı şimdi de en popüler ürün olarak hemen dikkat çekiyor. Su mataralarının üzerine süslemeler yaparak daha da güzelleştirdik."
Hançerkıran ayrıca bakırın doğal olarak antimikrobiyal özelliklere sahip olduğunu vurguluyor: "Ürünlerimiz gerçekten kalitelidir ve herhangi bir zehirleyici maddesi yoktur. Mataralar üretilirken 7-8 aşamadan sonra ortaya çıkıyor. Günümüzün en popüler ürünü olan su mataralarına artan ilgi nedeniyle şu an daha çok matara üretimi yapıyoruz. Plastik ve benzeri ürünler çıktıktan sonra bakıra ilgi azalmıştı. Ama son dönemlerde özellikle içecek veya yemek yapımı için bakır ürünlerimize ilgi bayağı arttı. Bakır sağlık açısından faydalı olduğu için ürünlerimize artan ilgi nedeniyle yoğun mesai harcıyoruz. Bakır su mataralarımızın fiyatı 1300 TL’den başlıyor ve 3000 TL’ye kadar çıkıyor."
Yeni model bakır su mataraları büyük rağbet görüyor
