Erzurum’un yerel değerleri coğrafi işaret için başvuru aşamasında
Erzurum’un zengin mutfak kültürü ve geleneksel el sanatları, tescil çalışmalarıyla kayıt altına alınmak üzere resmen girişim başladı. Kentte yürütülen başvurularla 13 farklı ürün için Türk Patent ve Marka Kurumu’na dosya iletildi. Bu adım, hem kültürel mirası koruma hem de ekonomik ve turizm odaklı faydalar yaratma amaçları taşıyor.
Başvuru kapsamı ve öne çıkan ürünler:
Listede yer alan ürünler arasında geleneksel el sanatları ve yöresel lezzetler birlikte bulunuyor. El sanatları kategorisinde öne çıkan isimlerden biri Erzurum Bakırı, gıda alanında ise kışın tüketilen lezzetlerden Erzurum Fasulye Kavurması için Mahreç İşareti başvurusu yapıldı. Gastronomi başvuruları şu ürünleri kapsıyor: Erzurum Enişte Tatlısı / Erzurum Enişte Yemeği, Erzurum Etli Pazı Dolması, Erzurum Kavurgası, Erzurum Tava Ketesi, Erzurum İspir Gobdini, Hasankale Güveci, Hınıs Domas Peyniri, Pasinler Köfte ve yayla ile özdeşleşen Erzurum Olur Kekikli Mahallesi Kandirif Peyniri / Erzurum Kandirif Peyniri.
Menşe adı adayları ve kurumların rolü:
Başvurular arasında iki ürün, üretildikleri mikroklima ve bölgeye özgü nitelikleri nedeniyle menşe adı kategorisine aday gösterildi. Uzundere Belediyesi tarafından sunulan Uzundere Haris Erik Dolması ile Emin Çubukcu tarafından tescil süreci başlatılan Çat Balı, menşe adı statüsüyle bölgeyle doğrudan özdeşleşebilecek ürünler olarak öne çıkıyor.
Süreçte kamu kurumları, yerel ticaret örgütleri ve şahsi girişimler birlikte hareket ediyor. Başvurularda Erzurum Büyükşehir Belediyesi, Erzurum Ticaret Borsası, Erzurum İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Pasinler Ticaret ve Sanayi Odası ve Uzundere Belediyesi gibi kuruluşlar aktif rol oynadı; bazı başvurular bireysel girişimciler tarafından da desteklendi.
Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından yürütülecek inceleme süreci devam ediyor. Tescil kararı çıkması halinde, ürünlerin coğrafi işaretlerle korunması; üretimin standartlaşması, pazarlama imkanlarının genişlemesi ve yerel ekonominin canlanması gibi etkiler bekleniyor. Erzurum’un gastronomi ve el işi kültürünü güvence altına alan bu hamle, kentin kültürel mirasını geleceğe taşımayı hedefliyor.
ERZURUM’UN ZENGİN MUTFAK KÜLTÜRÜ VE GELENEKSEL EL SANATLARI, COĞRAFİ İŞARET TESCİLİYLE KORUMA ALTINA ALINIYOR. KENTİN YEREL DEĞERLERİNİ GELECEĞE TAŞIMAK AMACIYLA YÜRÜTÜLEN ÇALIŞMALAR KAPSAMINDA, ARALARINDA ERZURUM BAKIRI, İSPİR GOBDİNİ VE ÇAT BALI’NIN DA BULUNDUĞU 13 FARKLI ÜRÜN İÇİN TÜRK PATENT VE MARKA KURUMU’NA TESCİL BAŞVURUSU YAPILDI.
