Erzurum'da coğrafi işaret seferberliği sürüyor
Kadim tarihi ve zengin mutfak kültürüyle dikkat çeken Erzurum, yöresel lezzetlerin korunması ve ekonomik değere dönüştürülmesi amacıyla yürüttüğü coğrafi işaret çalışmalarını hız kesmeden sürdürüyor. Erzurum Ticaret Borsası ve yerel belediyelerin öncülüğünde yürütülen süreç, asırlık tariflerin gelecek kuşaklara aktarılması hedefini taşıyor.
Sıralamada zirve yarışı
Son verilerle birlikte kentteki tescilli ürün sayısı 61'e yükseldi. Ayrıca, 25 ürünün Türk Patent ve Marka Kurumu'ndaki değerlendirme süreci devam ediyor. Erzurum, bu başvuruların tescil edilmesiyle Türkiye genelinde coğrafi işaretli ürün sayısında üst sıralarda yer almayı amaçlıyor ve Gaziantep, Konya ile Hatay ile süregelen rekabette iddiasını koruyor.
Değerlendirme sürecindeki ürünler
Erzurum adına coğrafi işaret başvurusu yapılan ve değerlendirmesi süren ürünler şunlar: Erzurum Enişte Tatlısı/Yemeği, Hınıs Fasulye Şekeri, Erzurum Bakırı, Erzurum Fasulye Kavurması, Erzurum Yumurtalı Patates Salatası, Erzurum Patatesli Mercimek Yemeği, Çat Balı, Uzundere Haris Erik Dolması, Erzurum Kahvaltısı, Erzurum Sarma Kadayıfı, Erzurum Ramazan Pidesi, Erzurum Etli Pazı Dolması, Erzurum Göğermiş Peynirli Pide, Erzurum Paça Çorbası, Erzurum Sinisi, Erzurum Tava Ketesi, Erzurum Olur Kekikli Mahallesi Kandirif Peyniri / Erzurum Kandirif Peyniri, Hınıs Domas Peyniri, Hınıs Kekik Balı, Hasankale Dövme Kebap, Hasankale Etli Ekmek, Hasankale Güveci, Pasinler Köfte, Narman Yeşil Mercimeği ve Erzurum İspir Gobdini.
Bu başvuruların tescil edilmesi halinde, Erzurum'un hem kültürel mirasını koruma hem de yerel ekonomiye katkı sağlama çabaları güçlenecek; bölge üreticilerinin ve geleneksel üretim yöntemlerinin tanınırlığı artacak.
KADİM TARİHİ VE ZENGİN MUTFAK KÜLTÜRÜYLE TÜRKİYE'NİN GASTRONOMİ KALELERİNDEN BİRİ OLAN ERZURUM'DA, YÖRESEL LEZZETLERİN KORUMA ALTINA ALINMASI İÇİN BAŞLATILAN COĞRAFİ İŞARET SEFERBERLİĞİ HIZ KESMEDEN DEVAM EDİYOR.
