Erzincan yaylalarında üreticiler sağanakla uğraşıyor
Erzincan'ın yüksek kesimlerinde, tulum peyniri üretimi için yaylalarda bulunan küçükbaş hayvan üreticileri etkili yağışlar nedeniyle zorlu günler geçiriyor. Sağanak, üreticilerin hem günlük bakım rutinini hem de peynir üretim sürecini zorlaştırdı.
çadırları su bastı:
Yaylalarda kurulu çadırların bazıları yağış nedeniyle su altında kaldı. Üreticiler gün boyunca hayvanlarının bakımını yaparken, sağdıkları sütten tulum peyniri üretimine devam ediyor; yağışın şiddetini artırdığı saatlerde ise hayvanlarını korumak için yoğun çaba gösteriyorlar.
sezonun sonuna yaklaşırken artan riskler:
Sezonun son günlerinde meydana gelen bu olumsuz hava koşulları, üreticilerin geçim kaynakları ve aylar süren emekleri açısından kaygı yaratıyor. Bir yandan hayvanlarını korumaya çalışırken bir yandan da sezonu tamamlamaya hazırlanan üreticiler için dayanıklılık ve hızlı müdahale önem kazanıyor.
Yerel üreticiler, yağışın getirdiği zorluklara rağmen üretimi sürdürmeye kararlı; çadırlarını, hayvanlarını ve üretim süreçlerini korumaya yönelik tedbirleri artırıyorlar.
ERZİNCAN’IN YÜKSEK KESİMLERİNDE TULUM PEYNİRİ ÜRETİMİ İÇİN YAYLALARDA BULUNAN KÜÇÜKBAŞ HAYVAN ÜRETİCİLERİ, ETKİLİ OLAN YAĞIŞLAR NEDENİYLE ZORLU GÜNLER GEÇİRİYOR
