Erzincan'da İstiridye Mantarı Üretimi
Son yıllarda sebze ve meyve üretiminin yanı sıra seracılığın da yaygınlaştığı Erzincan'da alternatif ürün olarak istiridye mantarı üretimine başlandı. Kentte çiftçiler, özellikle bölgede alternatif ürün yetiştirmek amacıyla çeşitli çalışmalar yürütüyor.
İlk Üretim ve Destek
Üzümlü ilçesinde girişimci bir çiftçi olan İkram Bakar, evinin alt katında istiridye mantarı üretimini başarıyla gerçekleştirdi. İl Tarım ve Orman Müdürü Alper Koçaker, Üzümlü İlçe Tarım ve Orman Müdürü Dilek Özgül ile birlikte üretici Bakar'ı ziyaret ederek, yapılan çalışmalarla ilgili bilgi aldı.
Ürün Çeşitliliği ve Gelecek
Koçaker, tarımsal üretimde ürün çeşitliliğinin önemine vurgu yaparak, Erzincan bölgesinin birçok sebze ve meyve türünün üretimine olanak sağladığını ifade etti. Koçaker, açıklamasında, “Erzincan çiftçimiz, yeniliklere son derece açık. Bu tarım sektörünün geleceği açısından büyük bir öneme sahip,” dedi.
Üreticiden Açıklamalar
Üretici İkram Bakar, ilk defa istiridye mantarı üretimi yaptığını ve şu anda küçük bir alanda başladığını, ancak ilerleyen dönemlerde bu yatırımı büyütmeyi düşündüğünü belirtti. İstiridye mantarının kapalı mekanda özel nemlendirilmiş ortamlarda üretilebildiğini kaydeden Bakar, Üzümlü İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü'nün teknik desteğiyle elde ettikleri başarının kendilerini motive ettiğini ifade etti.
Erzincan’ın Üzümlü ilçesinde alternatif ürünler yetiştiren üretici İkram Bakar, istiridye mantarı üretmeye başladı. Erzincan İl Tarım ve Orman Müdürü Alper Koçaker (fotoğrafta), istiridye mantarı üreten Bakar'ı ziyaret etti. Koçaker, açıklama yaptı.
Erzincan’ın Üzümlü ilçesinde alternatif ürünler yetiştiren üretici İkram Bakar, istiridye mantarı üretmeye başladı. Erzincan İl Tarım ve Orman Müdürü Alper Koçaker (fotoğrafta), istiridye mantarı üreten Bakar'ı ziyaret etti. Koçaker, açıklama yaptı.
