Elazığ’da üretime değer katacak entegre gıda üretim ve analiz merkezi

Şenol Arslan’ın vizyon projesi kent üretimini merkeze alıyorElazığ Ticaret Borsası başkan adayı Şenol Arslan, seçim sürecinde açıkladığı E.T.B. Gıda Üretim ve Analiz Laboratuvarı Merkezi projesiyle Elazığ’ın tarım, hayvancılık ve gıda sektöründeki üretim gücünü daha yüksek katma değere dönüştürmeyi hedefliyor. Proje, üretimden analize uzanan bütüncül bir yaklaşım sunarak sadece laboratuvar değil aynı zamanda üretim tesislerini de tek bir merkez anlayışında topluyor.Merkezin bileşenleri ve amaçları:Projenin ilk ve temel ayağını oluşturacak Gıda Analiz Laboratuvarı ile kentte üretilen tarımsal ve hayvansal ürünlerin analiz, kalite ve güvenilirlik süreçlerine yönelik güçlü bir altyapı oluşturulması amaçlanıyor. Genel konsept dahilinde Kırmızı Et Tesisi, Beyaz Et Tesisi, Süt Ürünleri Tesisi ve Bitkisel Ürünler Tesisi gibi üretim alanlarının da aynı merkez çatısı altında değerlendirilmesi planlanıyor.Üretici odağında somut hedefler:Şenol Arslan projeyi anlatırken üreticinin emeğini merkeze koyduklarını vurguladı ve Elazığ’ın tarım ve hayvancılık potansiyelinin ham ürün olarak kalmamasını amaçladıklarını ifade etti. Elazığ’ın ürünü yine Elazığ’da değer kazansın istiyoruz. Bu yaklaşım, ürünlerin yerinde analiz edilip standardize edilmesi, işlenmesi ve pazara daha yüksek katma değerle sunulması hedefini taşıyor.Arslan, Ticaret Borsası’nın sadece klasik işlemleri yürüten bir kurum olmaktan çıkması gerektiğini belirtiyor. Amacımız sadece bugünü yönetmek değil, önümüzdeki yıllarına eser bırakmak. Bu nedenle proje geliştirme, fizibilite, finansman ve ilgili kurumlarla iş birliği adımlarını öngören bir yol haritası vurgulanıyor. Üyelerine ulaşılması mümkün olmayan vaatler vermeyeceklerini, önce projeyi hazırlayıp ardından uygulama aşamasına taşımayı planladıklarını söylüyor.Projenin hayata geçirilmesi halinde Elazığ’da üretim süreçlerinin standartlaşması, ürün güvenilirliğinin güçlenmesi ve yerel ekonomide değerin şehirde kalması bekleniyor. Üreticinin emeği, tüccarın tecrübesi ve şehrin potansiyelinin aynı noktada buluşturulması hedefi Arslan’ın adaylık vizyonunun merkezinde yer alıyor. ELAZIĞ TİCARET BORSASI BAŞKAN ADAYI ŞENOL ARSLAN, SEÇİM SÜRECİNDE AÇIKLADIĞI PROJELER ARASINDA ÖNE ÇIKAN "E.T.B. GIDA ÜRETİM VE ANALİZ LABORATUVARI MERKEZİ" İLE ELAZIĞ’IN TARIM, HAYVANCILIK VE GIDA SEKTÖRÜNDEKİ ÜRETİM GÜCÜNÜ DAHA YÜKSEK KATMA DEĞERE DÖNÜŞTÜRMEYİ HEDEFLİYOR.

Elazığ’da üretime değer katacak entegre gıda üretim ve analiz merkezi

Şenol Arslan'ın E.T.B. Gıda Üretim ve Analiz Laboratuvarı Merkezi ile Elazığ'da tarım ve hayvancılık ürünlerinin analiz, işleme ve katma değer süreçleri güçlendirilecek.