Elazığ'da Balığa Talep Arttı
Elazığ’da havaların soğumasıyla birlikte vatandaşların balık ürünlerine yönelimi arttı. Tezgâhlarda en çok tercih edilen türler hamsi, istavrit, alabalık ve somon olarak öne çıkıyor.
Talep ve Fiyatlar
Çarşıdaki balık tezgâhları gün geçtikçe zenginleşirken, haberde belirtilen güncel fiyatlara göre hamsi 180, istavrit 200, alabalık 250 ve somon 280 lira üzerinden satışa sunuluyor. Satıcılar ayrıca bazı türlerin fiyat aralığının geniş olduğunu; ürünlerin 150 liradan başlayıp 500 liraya kadar çıktığını ifade ediyor. Bunun yanında, dönem dönem hamsinin 100 liraya kadar düştüğü dönemlerin de kaydedildiği belirtiliyor.
Tüketici ve Satıcı Görüşleri
Çarşıya balık almak için çıktığını belirten vatandaşlardan Hüseyin Tümen, "Havanın soğumasının yanında, piyasada et malzemelerine baktığımız zaman balık daha hesaplı. Ondan dolayı da vatandaşın balığa yönelmesi ekonomik durumları açısından çok iyi. Ben de bugün balık almaya geldim. Balığın her türlüsünü yiyorum fakat evde istavrit yedikleri için ondan alıyorum" dedi.
Balıkçı Ramazan Erdoğan ise sezonun verimli geçtiğini belirterek, "İstavrit ve hamsi bu sene bol miktarda geliyor. Bizim tatlı su balıklarımız, alabalık ve somon balıklarımız oldukça bol. Fiyatlarımız diğer gıda ürünlerine göre gayet uygun. Müşterilerimiz en çok hamsiyi tercih ediyor. Elazığ’da 100 liraya kadar düştü. Onun yanında şu anda istavritin sezonu olduğu için onu da çok tercih ediyorlar. Elazığ’da üretilen alabalık ve somon balığı da vatandaşlar tarafından çok tercih ediliyor. Balık satışları iyi. Vatandaşların rağbeti fazla. Sağlık için haftada en az iki defa balık yiyin diyoruz. Hamsi ve istavrit balıkları sağlık açısından fosfor ve kalsiyum içeriyor. Dişlere ve kemiklere kılçığıyla birlikte yenilirse çok fayda sağlıyor. Şu anda hamsi 180, istavrit 200, diğer balıklarımız da 150 liradan başlıyor 500 lira bandına kadar yükseliyor" ifadelerini kullandı.
Değerlendirme
Soğuyan hava ve ekonomik değerlendirmeler, Elazığ'da balık tüketiminin artmasına yol açtı. Mevsimsel bolluk ve tezgâh çeşitliliği, özellikle hamsi ve istavrit talebini canlı tutuyor; fiyatlarda tür ve mevsime göre farklılıklar görülüyor.
ELAZIĞ’DA HAVALARIN SOĞUMASIYLA BİRLİKTE VATANDAŞLAR BALIK ÜRÜNLERİNE YÖNELİRKEN, VATANDAŞLAR TARAFINDAN EN ÇOK RAĞBET GÖREN BALIK ÇEŞİTLERİ, HAMSİ, İSTAVRİT, ALABALIK VE SOMON BALIĞI OLDU
