Elazığ'da odun ateşinde 8 saat kaynatılan kozalak şurubu talep görüyor
Talep artışı üretimi büyüttü
Tuba Bahçeci, Elazığ merkeze bağlı Yedigöze köyünde yaşayan ve 7 yıldır doğal sabun üretimi yapan bir kadın girişimci olarak, 4 yıldır sürdürdüğü kozalak şurubu üretiminde kapasite artırdı.
Geçen yıl deneme amaçlı kaynattığı bir ya da iki kazan şurubun tüketiciler tarafından beğenilmesi üzerine bu yıl taleplere yetişebilmek için kazan kazan üretim yapmaya başladı. Kozalaklar, köyden toplanan özel çam kozalakları kullanılarak geleneksel yöntemlerle işleniyor.
Üretim yöntemi ve ürün çeşitleri
Bahçeci, kozalakları odun ateşinde 8 saat boyunca kaynattıklarını ve ürünün hiçbir koruyucu ya da katkı maddesi içermediğini vurguluyor. Ürün gamında klasik şekerli ve şekersiz çeşitlerin yanı sıra naneli ve karanfilli kozalak şurupları da bulunuyor.
Sağlık iddiaları ve kullanıcı talebi
Bahçeci'nin aktardığına göre doğal kozalak şurubu astım, KOAH, bronşit, nefes darlığı ve öksürük gibi solunum yolu rahatsızlıklarına iyi geldiği belirtiliyor; özellikle sigara tüketen bireylerin akciğer temizliği için tercih edildiği ve ürünün yoğun ilgi gördüğü ifade ediliyor. Geçen yılki üretimin haberinin duyulması ve kullanıcı memnuniyeti, bu yılki üretim artışının başlıca nedenleri arasında yer alıyor.
ELAZIĞ'DA 7 YILDIR ÜRETİM YAPAN KADIN GİRİŞİMCİ TUBA BAHÇECİ, YOĞUN TALEP ÜZERİNE KAZAN KAZAN KOZALAK ŞURUBU KAYNATMAYA BAŞLADI
