Elazığ'da doğadan toplanan çiriş otu tezgahlarda
Elazığ ve Tunceli dağlarının yüksek kesimlerinde kendiliğinden yetişen, geleneksel olarak birçok fayda atfedilen ve halk arasında "doğal antibiyotik" olarak nitelendirilen çiriş otu, uzun süren kışın ardından köylüler tarafından toplanıp kent merkezindeki manav ve seyyar satıcılarda satışa çıktı.
Hasat ve satış
Çiriş otu, Elazığ ve Tunceli dağlarının yüksek kesimlerinde yetişiyor. Baharın gelmesiyle başlayan toplama işi, bölgedeki emekçi kadınlar, yaşlılar ve işi olmayanlar tarafından yürütülüyor. Toplanan otlar kent merkezindeki manav ve seyyar satıcılarda tüketiciye sunuluyor.
Faydalar ve fiyat
Haberde çiriş otunun birçok yemekte kullanıldığı ve bazı kaynaklarda "şeker, tansiyon ve kansere" iyi geldiği ifade ediliyor. Pazarcılar ayrıca çiriş otunun kolesterol için de faydalı olduğunu belirtiyor. Bu bilgiler yerel gözlemler ve satıcı beyanlarına dayanıyor.
Fiyat açısından çiriş otunun kilosu bu yıl 100 liraden satılıyor; geçen yılki fiyat ise 75 lira olarak kaydedildi.
Satıcıların ve toplayıcıların görüşleri
Zülfü Güngör: "Çiriş otu bize Tunceli’den geliyor. Vatandaşlar toplayıp yolluyor bizde burada satıyoruz. Bunun hasadı 2 ay sürüyor daha fazla sürmüyor. Bunun şeker, tansiyon ve kolesterol hastaları için çok şifalıdır. Geçen sene fiyatları 75 liraydı bu sene 100 liradan satıyoruz. Vatandaşlar zaten genel olarak doğal otların gelmesini bekliyor."
Muzaffer Yetim: "Çiriş otu, Tunceli’nin dağların geliyor. Kar yağışının bittiği bölgelerde çıkarak buraya geliyor. Çiriş otunu emekçi kadınlar, yaşlı amcalar ve işi olmayanlar topluyor. Onlar orada faydalanıyor bizde burada faydalanıyoruz. Ekmek paramızı çıkartıyoruz. Vatandaşların çok talebi var. Çiriş otunun antibiyotik kadar faydası vardır"
Dağlardan toplanan doğal antibiyotik, tezgahlarda yerini aldı
