Elazığ'da Tandır Ekmeği İndirimine Büyük İlgi
Elazığ’da, sadece 15 TL'ye satılan tandır ekmeği, şehir genelinde ve ülke çapında büyük bir talep görüyor. Yemiş Mahallesi'nde yer alan mütevazı bir tandır fırınında kadınların elleriyle hazırlanan bu lezzet, kısa sürede Elazığlıların vazgeçilmezi haline geldi.
Tandır Ekmeği Üretimi ve İstihdam
Elazığlı girişimci kadın Filiz Gül, daha önce farklı işletmelerde çalıştıktan sonra kendi işini kurma hayaliyle tandır ekmeğini üretmeye başladı. Tandır ekmeğine olan talep hızla artınca, işini büyütmek zorunda kaldı ve şu anda 10'u kadın olmak üzere toplam 12 kişiye istihdam sağlamakta.
Uzayan Kuyruklar ve Yoğun Talep
Özellikle Ramazan ayının gelmesiyle birlikte Filiz Gül'ün tandır fırınına olan ilgi adeta patlama yaşadı. Elazığ merkeze yaklaşık 7 kilometre uzaklıkta bulunan bu fırına, vatandaşlar taze tandır ekmekleri almak için uzun kuyruklar oluşturarak dakikalarca bekliyor. Filiz Gül ve ekibi, bu yoğun talebe yetişebilmek için gece gündüz çalışmakta.
