Efeler’de yaz sezonu planlaması
Efeler Belediyesi’nin kadın istihdamını merkezine alan Kadın Emeği Tarımsal Ürün Fabrikası yaz sezonu için üretim rotasını değiştirdi. Başkan Anıl Yetişkin döneminde yapılan AR-GE ve inovasyon yatırımlarıyla kapasitesi artırılan fabrika, enginar sezonunun sona ermesiyle birlikte Ege otları üzerine yoğunlaşıyor.
Ege otları ve konserve üretimi
Bölgede hasat edilen deniz börülcesi ve kaya koruğu gibi Ege otları, fabrikanın modern işleme hatlarında geleneksel yöntemlerle harmanlanarak konserve hâline getiriliyor. Tesis, otların tazeliğini korurken üretimde gıda güvenliği standartlarını uygulamaya özen gösteriyor; böylece mevsim ürünleri daha uzun süre tüketiciye ulaşabiliyor.
Ürün çeşitliliği ve kadın istihdamı
Efeler Belediyesi’nin aracısız satış hedefi doğrultusunda fabrikanın üretim portföyü genişletildi. Kış ve bahar döneminde ilgi gören 7 farklı enginar konservesi üretiminin ardından, tesisin ürün çeşitliliği inovasyon adımlarıyla 20’den 63’e çıkarıldı. Bu kapsamda karakılçık eriştesi, karakılçık buğday ekmeği, yumurtalı erişte ve yöresel yuvarlama gibi unlu mamuller de kadınların el emeğiyle paketleniyor; atalık tohumların kullanılması besin değerine katkı sağlıyor.
Dağıtım ve pazar erişimi
Üretilen tüm ürünler, Efeler halkının erişimine açılmak üzere Efe Bakkallar aracılığıyla satışa sunuluyor. Ayrıca yerel üretimin dijitalleşmesi hedefiyle efelerpazari.com.tr üzerinden online satış yapılmakta; ürünler ülke çapında tüketicilere ulaştırılmanın yanı sıra ihraç edilerek küresel pazarda yer alıyor.
Bu planlama, hem bölgesel tarımın katma değerini yükseltmeyi hem de kadın istihdamını sürdürülebilir hale getirerek yerel ekonomiye doğrudan katkı sağlamayı amaçlıyor.
EFELER’İN FABRİKASINDA YAZ MESAİSİ
