Kadınların elinden çıkan ürünler sofralara taşınıyor
Efeler Belediyesine ait Kadın Emeği Tarımsal Ürün Fabrikasında sonbahar mesaisi sürüyor. Belediye başkanı Anıl Yetişkinin yerel üretime öncelik veren politikasıyla hareket eden tesis, tarladan toplanan ürünleri kadın çalışanların titiz işçiliğiyle kışa hazırlıyor. Hem ekonomik hem de sağlıklı alternatifler sunan fabrika, Efeler halkının mutfağına lezzet ve bereket taşımayı hedefliyor.
üretim süreci:
Tesis, yüksek hijyen standartları çerçevesinde çalışıyor. Dolmalık biber ve patlıcanlar geleneksel yöntemlerle güneşte kurutuluyor. Taze toplanan domateslerin bir kısmı güneşte kurutulurken, diğer bir bölümü kadın çalışanların elinde doğranmış yemeklik domates ve domates püresi konservelerine dönüşüyor. Bu üretim döngüsünde kadınların ustalığı ve kontrollü iş akışı öne çıkıyor.
ürün çeşitliliği ve erişim:
Tesis ayrıca enginar, karakılçık buğdayından erişte, doğal nar ekşisi, kekik suyu ve çeşitli konserve ürünler gibi zengin bir portföy sunuyor. Vatandaşlar sağlıklı, kaliteli ve uygun fiyatlı kışlık ürünlere Efe Bakkallar, belediye satış noktaları ve "efelerpazari" internet adresi üzerinden ulaşabiliyor. Sosyal belediyecilik anlayışıyla işletilen fabrika, yerel ekonomiye katkı sağlarken kadın istihdamını ve geleneksel üretim biçimlerini de destekliyor.
AYDIN’IN EFELER İLÇESİNDE BELEDİYEYE AİT KADIN EMEĞİ TARIMSAL ÜRÜN FABRİKASI’NDA SONBAHAR MESAİSİ HIZLANIRKEN, TARLADAN TOPLANAN BİBER, PATLICAN VE DOMATESLER KADINLARIN EMEĞİYLE KIŞLIK ÜRÜNLERE DÖNÜŞTÜRÜLÜYOR.
