Topraktan Sofraya Edirne Gastronomi Festivali Başladı
Edirne'de, Valilik tarafından düzenlenen Topraktan Sofraya Edirne Gastronomi Festivali, ikinci gün etkinlikleriyle devam ediyor. Geleneksel yemek tanıtımları ve ikramlarıyla dolu festival, Karaağaç’taki tarihi tren garında sürmekte.
Yöresel Lezzetlerin Tanıtımı
Festivalde ünlü şefler, katılımcılarla bir araya gelerek Osmanlı saray mutfağının lezzetlerini sunuyor. Zirva, Yunanistan’a özgü pastitsio, kaşık helvası ve ıspanak borani gibi yöresel yemekler ikram ediliyor. Katılımcılar stantlarda yer alan atölyeler aracılığıyla bu mutfakların sırlarını öğrenme fırsatı buluyor.
Şefler ve Etkinlikler
Edirne Kültür ve Turizm Müdürü Kemal Soytürk, festivalin önemini vurgulayarak, "Edirne'nin köklü kültürel geçmişiyle bu tür organizasyonlara ev sahipliği yapmasından gurur duyuyoruz. Yöresel ürünlerle zenginleştirilen yemek kültürümüzü gelecek nesillere aktarma çabasındayız" dedi.
Balkanların 9 ülkesinden 12 şef, festival kapsamında kendi yöresel ürünlerini tanıtacak. Ayrıca, önemli şeflerin ve akademisyenlerin katılımıyla düzenlenecek söyleşiler, katılımcılara farklı lezzetler hakkında bilgi verecek. Turgay Başyayla ve Murat Mermer gibi sanatçılar da konserleriyle festivale renk katacak.
Festivalde Müzik ve Eğlence
Festivalde, müzik etkinlikleri de önemli bir yer tutuyor. Önceki gün, Evrim Kaşıkçı ve Nikos Grammatidis misafirlere unutulmaz bir konser verdi. Soytürk, "Dolu dolu bir festival yaşamak isteyenlere 'çıkın çıkın gelin' diyoruz" diyerek herkesi festivale davet etti.
Edirne'de Valilik tarafından düzenlenen "Topraktan Sofraya Edirne Gastronomi Festivali"nin ikinci günü etkinlikleri yemek tanıtımı ve ikramlarla başladı. Karaağaç'taki tarihi tren garında devam eden festivalde şefler katılımcılarla buluştu. Stantlarda oluşturulan atölyelerde de yöresel yemeklerin yapılışı uygulamalı olarak anlatıldı.
Edirne'de Valilik tarafından düzenlenen "Topraktan Sofraya Edirne Gastronomi Festivali"nin ikinci günü etkinlikleri yemek tanıtımı ve ikramlarla başladı. Karaağaç'taki tarihi tren garında devam eden festivalde şefler katılımcılarla buluştu. Stantlarda oluşturulan atölyelerde de yöresel yemeklerin yapılışı uygulamalı olarak anlatıldı.
