Devrek'te cumhuriyetin 103. yılına özel lezzet yarışı
Zonguldak’ın Devrek ilçesinde düzenlenen etkinlik kapsamında, Cumhuriyetin 103. yılı anısına genç aşçılar hünerlerini sergiledi. Program, Devrek Kaymakamlığı, Devrek Belediye Başkanlığı, Devrek Meslek Yüksekokulu, Devrek İlçe Gençlik ve Spor Müdürlüğü ile İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü ortaklığıyla ilk kez Devrek Bastonpark Kongre Salonu'nda gerçekleştirildi. Saygı duruşu ve İstiklal Marşı ile başlayan organizasyonun hedefi, genç şefleri bir araya getirmek, yöresel lezzetleri tanıtmak ve Devrek’in gastronomi kültürünü desteklemek olarak açıklandı.
yarışma formatı ve katılımcılar:
Etkinlikte ilçede faaliyet gösteren eğitim kurumlarından öğrenciler iki ana dalda yarıştı: ana yemek dalında ilçenin simidi, tatlı dalında ise kızılcıklı ürün öne çıktı. Ana yemek ve tatlı dallarında her biri 7 kategori üzerinden jüri değerlendirmesi yapıldı. Üçer kişilik gruplar halinde sahne alan toplam 48 öğrenci jüri karşısına çıktı; jüri lezzet, sunum, tabaklama, yöresel ürün kullanımı ve Cumhuriyet temasına göre puanlama yaptı.
jüri üyeleri ve ödüller:
Jüri kadrosunda Devrek Kaymakamı Onur Alp Bıçakçı, Devrek Belediye Başkanı Özcan Ulupınar, İlçe Milli Eğitim Müdürü Ercan Kahya, Yüksekokul Müdürü İhsan Kazkondu, İlçe Gençlik ve Spor Müdürü Akif Başdağ, şehit eşi Nevin Karapınar ile Devrek Güneşi Kooperatifinden bir temsilci yer aldı. Yarışma sonunda dereceye giren genç şeflere ilçe protokolü tarafından kupa, bıçak setleri ve çeşitli hediyeler takdim edildi.
kazananlar ve sunulan lezzetler:
Meslek Lisesi Aşçılık bölümünden yarışan ekiplerde; Gözde Kır, Ecrin Altuntaş, Fatma Betül Elenen "Kirenli Muhallebi" ile birinci olurken, Habibe Hatıl, Ceylin Demir, Esila Gülünoğlu "Limon Muhallebi Kızılcık Jöleli Pasta" ile ikinci, Sude Nur Telli, Hatice Sarp, Aybüke Tuanna Açıkel "Kızılcık Marmelatlı Portakal Muhallebi" ile üçüncü oldu.
Devrek Meslek Yüksekokulu Aşçılık bölümünden yarışan ekiplerde ise Reyhan Verimoğlu, Emirhan Sarı, Ferhat Deryal "Susam İzinde Bonfile" ile birinciliğe, Erkan Nayan, Ozan Ali Döngelli, Efe Öztaşçı "Simit Çökertme Kebabı" ile ikinciliğe ve Nisa Terzioğlu, Suden Gümüş, Seda Nur Bilgin "Simit Yağlama" ile üçüncülüğe layık görüldü.
Etkinlik, genç şeflerin yaratıcı sunumlarını ve yöresel ürünlerin modern yorumlarını ön plana çıkararak Devrek’in gastronomi kimliğini güçlendirmeyi amaçladığını gösterdi. Organizasyonu gerçekleştiren kurumlar, bu tür yarışmaların sürekliliğinin sağlanmasının yerel mutfak kültürüne katkı sunacağını belirtti.
ÖĞRENCİLER YÖRESEL LEZZETLERİ HAZIRLADI
