Van'ın Muradiye ilçesinde, Acar ailesi Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (TKDK) desteğiyle kurduğu çiftlikte Saanen ırkı 140 keçi yetiştiriyor. Bu çiftlik, dondurma ve peynir üreticilerinin süt ihtiyaçlarını da karşılıyor.
İlçede 4 yıl önce TKDK’ya projelerini sunarak 1 milyon 150 bin lira hibe desteği almaya hak kazanan Ayhan Acar, Gönderme Mahallesi'nde süt sağım bölümü, depo alanı ve ahır gibi donatılara sahip bir tesis inşa etti. Geçen yıl aldığı 140 Saanen ırkı keçi ile süt üretimine başlayan Acar, çiftliğinden günlük ortalama 420 litre süt elde ediyor. Bu süreçte, yeni doğumlarla birlikte keçi sayısı artmaya devam ediyor.
Çiftlikteki keçilerin bakımıyla ilgilenen baba Mehmet Acar, çiftliğin bir aile işletmesi olduğunu ve aile üyeleri dışında 3 kişiyi istihdam ettiklerini belirtti. Ayrıca, oğlunun hazırladığı projenin kabul edilmesi sayesinde çiftliği kurduklarını ifade etti. “Hayvancılık dedelerimizin mesleği, biz de bunu sürdürmek için TKDK’ya başvurduk. Yetkililer, konuya büyük destek verdi,” dedi.
Acar, Saanen ırkı keçinin doğum oranlarının ve süt veriminin yüksek olduğunu vurguladı. Van’da bu ırkın yaygın olmadığını belirten Acar, “Buradaki keçilerimiz, bir yavru doğururken, genellikle iki veya üç yavru dünyaya getiriyor,” şeklinde konuştu.
Acar, bir keçiden günlük olarak 2-3 litre süt elde ettiklerini belirterek, “Yaptığımız araştırmalar sonucunda Saanen ırkının en iyi verimi sağladığını keşfettik. Hayvanlarımızı İzmir Seferihisar'dan aldık. Bu keçinin sütü sağlıklı olduğu için dondurma ve peynir sektöründe talep görmekte. Bazı anneler, yeni doğan çocukları için bu sütü tercih ediyor,” diye ekledi.
