Çüngüş'te menengiç üretimi canlandı: köyün kahve geleneği sürüyor
Diyarbakır’ın Çüngüş ilçesinde sonbahar hasadıyla başlayan menengiç üretiminde toplama, kurutma, kavurma ve öğütme aşamalarıyla kahve hazırlanıyor.
Çüngüş’te geleneksel menengiç kahvesi hazırlığı başladı: Diyarbakır’ın Çüngüş ilçesinde, Karakaya Mahallesi Harmantepe mezrasında sonbaharda toplanan menengiçler, köy sakinlerinin elinden geçerek geleneksel menengiç kahvesine dönüştürülüyor. Bölgenin engebeli coğrafyasında ve meşe ağaçlarının yoğun olduğu doğal ortamda yetişen menengiçler, yöre halkı tarafından hem…