zirvenin odağı:
Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı ev sahipliğinde, The Nutrition Society (Beslenme Derneği) iş birliğiyle düzenlenen İstanbul Science Summit 2026, farklı ülkelerden akademisyenleri, halk sağlığı uzmanlarını ve uluslararası kuruluş temsilcilerini İstanbul’da buluşturdu. Zirvede çocukların sağlıklı gelişimi, anne ve çocuk sağlığı, beslenme eğitimi ve obezite ile mücadele gibi konular uluslararası araştırmalar ve ülke deneyimleri ışığında ele alındı. Türkiye, İngiltere, ABD, Japonya, Norveç ve Pakistan başta olmak üzere çok sayıda ülkenin temsil edildiği toplantıda, bilimsel bilgi paylaşımı ve uluslararası iş birliği ön plana çıktı.
vakfın eğitim ve erişim çalışmaları:
Yıldız Holding Yönetim Kurulu Üyesi Murat Ülker, vakfın eğitim odaklı yaklaşımını ve saha çalışmalarını özetledi. Ülker, "Mutlu et mutlu ol anlayışımızın temelinde bu var. Vakfımızı kurarken bilim anlayışını bilim ve eğitimle geleceğe taşımak, çocukların sağlıklı gelişimine ve toplumun iyiliğine katkı sağlamak istedik" ifadelerini kullandı. Ülker, Milli Eğitim Bakanlığı iş birliğinde 2011’den beri yürütülen Yemekte Denge projesi üzerinden "25 ilde yaklaşık 7 milyon öğrenci, öğretmen ve ebeveyne ulaştık" şeklinde bilgi verdi ve beslenme eğitiminin evlere taşınmasının önemine vurgu yaptı.
bilim ve uygulama arasındaki köprü:
Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı Başkanı Yahya Ülker, zirvenin farklı disiplinlerden gelen uzmanları bir araya getirmesinin değerine dikkat çekti ve bilimsel kanıtların uygulamaya aktarılmasının önemini vurguladı. Ülker, "Farklı ülkelerden, farklı üniversitelerden ve farklı disiplinlerden geliyorsunuz. Ancak hepinizi bir araya getiren çok değerli bir ortak nokta var: Sorunları anlamak ve insanların yaşamını iyileştirmek için bilimin yol göstericiliğine inanıyorsunuz" dedi. Ayrıca, "Kâğıt üzerinde kalan bilgi, bir çocuğun hayatını değiştirmez" sözleriyle araştırma sonuçlarının sahada somut programlara dönüşmesinin gerekliliğini hatırlattı.
küresel eşitsizlik ve politika çağrısı:
Cumhurbaşkanlığı Yüksek İstişare Kurulu Üyesi Binali Yıldırım, konuşmasında dünya genelinde çocuklar arasında fırsat eşitsizliğinin sürdüğünü belirtti ve bunun küresel bir sorumluluk olduğunu vurguladı: "Zengin ülkeler, orta gelirli ve düşük gelirli ülkeleri kıyasladığımızda çocukların aynı şansa sahip olmadığını görüyoruz. Halbuki mesele bu şekilde ele alınmamalı." Yıldırım ayrıca anne sütü konusuna dikkat çekerek istatistiklerden hareketle anne sütünün önemine değindi: "İstatistikler gösteriyor ki ilk 6 ayda çocukların yarısı anne sütü ile beslenebiliyor. Biliyoruz ki anne sütü en iyi gıdadır ve mümkünse 2 yaşına kadar anne sütü ile beslenme olmalıdır."
İstanbul Science Summit 2026, iki gün süren oturumlar, ülke örneklerinin paylaşımı ve bilimsel tartışmaların ardından 20 Ekim’de gerçekleştirilecek etkinliklerle sona erecek. Zirve katılımcıları, paylaşılan bilgilerin hem çocuk sağlığı politikalarına hem de saha uygulamalarına yön vermesini hedefliyor.
SABRİ ÜLKER GIDA ARAŞTIRMALARI ENSTİTÜSÜ VAKFI EV SAHİPLİĞİNDE VE THE NUTRİTİON SOCİETY (BESLENME DERNEĞİ) İŞ BİRLİĞİYLE DÜZENLENEN İSTANBUL SCİENCE SUMMİT 2026, FARKLI ÜLKELERDEN BİLİM İNSANLARINI İSTANBUL’DA BİR ARAYA GETİRDİ.
