Çevreci plaj işletmecisinin tezden sofraya dönüşen sürdürülebilir projesi
Çeşme’de yüksek lisans tezini hayata geçirip tesisin elektrik ihtiyacını güneşle karşılayan ve tarlasında organik ürün sunan Selhan Çalıkuşu dernekten plaket aldı.
Çeşme’de uygulanan sürdürülebilir model: Ege Gastronomi Turizmi Derneği, İzmir’in Çeşme Altınkum’unda doğaya saygılı bir işletme anlayışıyla öne çıkan işletmeci Selhan Çalıkuşu'nu turizm ve gastronomiye sağladığı katkılardan dolayı teşekkür plaketiyle ödüllendirdi. Tesis, bölgenin klasik eğlence odaklı profiline alternatif sunan bir yaklaşım…