Çanakkale'de yurt yemekhanelerine eş zamanlı denetim
Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerince il merkezinde bulunan yükseköğretim yurt yemekhanelerinde eş zamanlı denetimler gerçekleştirildi. Denetimlerin temel hedefi, öğrencilerin sağlığının korunması ve yurt yemekhanelerinde gıda güvenliği standartlarının gözetilmesidir.
Denetimde hangi konular kontrol edildi?
İncelemelerde hijyen ve personel temizliği, gıda saklama şartları ve son tüketim tarihi kontrolü öncelikli hususlar olarak değerlendirildi. Ekipler, mutfak, hazırlık ve depolama alanlarında yapılan uygulamaları yerinde gözlemledi.
Denetimlerin devamı ve önemi
Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan sosyal medya paylaşımında denetimlerin il genelinde aralıksız olarak devam edeceği vurgulandı. Düzenli denetimler, öğrenci sağlığının korunması ve gıda kaynaklı risklerin azaltılması açısından önem taşıyor.
Beklenen etki
Bu tür eş zamanlı denetimlerin sürdürülmesi, yurt yemekhanelerinde hijyen ve gıda güvenliği uygulamalarının güçlenmesine katkı sağlayacaktır.
ÇANAKKALE’DE YÜKSEK ÖĞRENİM YURT YEMEKHANELERİNE DENETİM GERÇEKELEŞTİRİLDİ.
