Adana sokaklarında serinleten tezgahlar:
Adana'da sıcaktan bunalan vatandaşlar, seyyar tezgahlarda buz kalıpları arasında soğutularak satılan dikenli incirle serinliyor. Akdeniz'in kıyı kesimlerinde kendiliğinden yetişen ve kaktüs türü bir bitkinin meyvesi olan dikenli incir, halk arasında 'Hint inciri' ve 'Frenk inciri' olarak da biliniyor.
Dikenli incir, lif, C vitamini ve antioksidan bakımından zengin; bağışıklık sistemini desteklediği ve sindirime katkı sağladığı belirtiliyor. Yaz aylarında serinletici özelliği nedeniyle rağbet gören meyve, Adana'da tezgahlardaki yerini aldı. Üzerindeki dikenli kabuk tabakası temizlenen meyve, seyyar satıcılarda buz arasında soğutularak satılıyor ve tanesi 25 TL olarak alıcısıyla buluşuyor.
satıcıdan anlatım:
Uzun süredir dikenli incir satışı yaptığını söyleyen Mesut Yılmaz, "Yılda bir defa çıkıyor, 1-2 ay süre içerisinde tükeniyor. Faydalarını soracak olursanız çok faydalı, kolon kanserine kadar iyi geldiği söyleniyor. Vitamin veriyor; böbreğe, kalbe çok iyi geldiği söyleniyor. Enerji veriyor insana. Adana’mız sıcak olduğundan dolayı serinlemek isteyen incir yiyerek serinliyor, hem de vitamin alıyor. Gençleştirir, güzelleştirir, zayıflatır. Vitamin burada. Dikeni benim, balı müşterilerimin. Şifa olsun" dedi.
tüketici deneyimleri:
Vatandaşlardan İsmail Bucak meyveyi överek, "Çok güzeldi, bu yaz sıcaklığında en iyi yiyeceğin bu olması lazım. Normalde Mersin’de oturuyorum. Adana’ya her yaz geliyoruz. Çok güzeldi ve her geldiğim zaman yiyorum. Günde üç kere, dört kere yemeden bırakmam. İlk defa buraya gelen insanlar tadına bakmalı" ifadelerini kullandı. Bir diğer müşteri Halil Kısacık ise dikenli incirin tadının mükemmel olduğunu belirterek herkese tavsiye etti.
ADANA'DA HAVA SICAKLIKLARININ YÜKSELMESİYLE BİRLİKTE YAZ MEVSİMİNİN VAZGEÇİLMEZ LEZZETLERİNDEN DİKENLİ İNCİR SATIŞLARI HAREKETLENDİ.
