BESAŞ üretim ve dağıtım süreci:
Bursa Büyükşehir Belediyesi iştiraki BESAŞ, üreticiden tüketiciye uzanan zincirde hem yerel ekonomiyi güçlendiriyor hem de kent sakinlerine güvenilir gıda sunuyor. Kuruluşun üretim tesislerinde ekmek başta olmak üzere ürünler, belirlenen kalite ve hijyen standartlarına uygun şekilde hazırlanıp paketleniyor. Hazırlık, pişirme ve ambalajlama aşamalarında uygulanan kontroller, ürünlerin raflara güvenle ulaşmasını sağlıyor.
Kalite ve hijyen uygulamaları:
Üretimin ilk adımından sevkiyata kadar yapılan denetimler, ham maddelerin girişinden satış noktalarına teslimata kadar izlenebilirlik sağlıyor. Üretim tesislerinde uygulanan standartlar sayesinde vatandaşlara sunulan ürünlerde tutarlılık korunuyor. Dağıtım ağının işleyişi de üretimin güvenilirliğini tamamlıyor; dağıtım araçları her gün yaklaşık 3 bin kilometre yol katediyor ve lojistik süreçleri aksatmadan yürütüyor.
Yerel üreticiye katkı ve erişim:
BESAŞ, kent içindeki yaklaşık 500 satış noktası aracılığıyla tüketiciye doğrudan erişim sağlarken, kırsal bölgelerde üretim yapan çiftçi ve kooperatiflerle kurduğu iş birlikleri sayesinde üreticinin emeğini katma değere dönüştürüyor. Kurum, sadece fiyat ve kalite açısından tercih edilir olmakla kalmayıp, yerel üretimin değerlendirilmesine ve daha geniş kitlelere ulaşmasına olanak tanıyor. Sonuç olarak BESAŞ, Bursa'da gıda temininde hem bir güvence hem de yerel üretimi destekleyen bir köprü işlevi görüyor.
BURSA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ, BESAŞ ARACILIĞIYLA YEREL ÜRETİMİ DESTEKLERKEN, KALİTELİ VE GÜVENİLİR ÜRÜNLERİ BURSALILARIN SOFRALARINA ULAŞTIRIYOR.
