Bursa çarşısında Kurban Bayramı hazırlıkları hızlandı
Bursa çarşısında, Kurban Bayramı'na sayılı günler kala alışveriş yoğunluğu belirgin şekilde arttı. Bayram hazırlıklarını tamamlamak isteyen vatandaşlar kasaplar ve şekerleme dükkanlarına akın ederken esnaf, önümüzdeki günlerde yoğunluğun daha da yükselmesini bekliyor. Tuzpazarı'nda şeker ve çikolata satışlarında dikkat çeken hareketlilik gözlendi; çarşı gün boyunca kalabalık seyrediyor ve bazı işletmeler gece geç saatlere kadar hizmet veriyor.
Kasaplardan et işleme ve saklama uyarıları
Kasap Berke Dinçbaş, bayram yoğunluğunun yavaş yavaş başladığını, Cumartesi gününden itibaren daha fazla hareket beklediklerini söyledi. Dinçbaş, vatandaşların genellikle kurban etlerini en az bir gün dinlendirdikten sonra bayramın ikinci ya da üçüncü günü kıyma çektirmeye geldiğini belirtti ve taze işlenen etin tadının bozulabileceği uyarısında bulundu.
Etin muhafazası konusunda Dinçbaş, uzun süre saklanacak etlerin difrizde muhafaza edilmesi gerektiğini vurguladı. İşlemler ve fiyatlandırma hakkında verilen bilgiler şu şekilde: kuzu hissesi işleme 2 bin ila 2 bin 500 TL, kıyma çekimi 40-50 TL, dana hisseleri 10 bin ile 20 bin TL.
Şekerci ve çikolata satıcıları artan talebe hazırlıklı
Şeker ve çikolata satıcısı Bulut Aras, satışların arttığını ve müşterilerin yoğun alışveriş yaptığını belirtti. Aras, ortalama çikolata fiyatının 250 TL olduğunu, piyasaya göre kampanyalı satışlar yaptıklarını ifade etti.
Aras, bayrama son 3 gün kala yoğunluğun daha da arttığını ve o dönemde işletmelerin gece 1-2'ye kadar açık olabildiğini, şu an ise akşam 9'a kadar hizmet verdiklerini aktardı.
Esnaf, çarşıdaki yoğunluğun arife gününe kadar artarak devam etmesini bekliyor.
KURBAN BAYRAMI ÖNCESİ BURSA ÇARŞISINDA ALIŞVERİŞ YOĞUNLUĞU ARTARKEN, KASAP VE ŞEKERLEME ESNAFI SATIŞLARDAN MEMNUN OLDUKLARINI SÖYLEDİ.
