Bursa'da 70 yaşındaki iki kadın kanlıca (melki) mantarı toplayıp satıyor
Yağışların ardından dağ köylerinde artan mantar hareketliliği, yöre sakinlerine ek gelir sağlıyor
Son günlerde etkili olan yağışlarla birlikte Bursa'nın dağ yöresinde kanlıca (melki) mantarı daha fazla görülmeye başladı. Büyükorhan, Keles ve Orhaneli'nin kırsal mahallelerinde yaşayan çocuk, genç ve yetişkinler dağ-tepe dolaşarak buldukları mantarları satarak ek gelir elde ediyor.
Orhaneli çıkışı, Bursa yönünde yol kenarında mantar satanlar arasında yer alan Zekiye Yılmaz ve Huriye Saka de sabah erken saatlerde evlerinden çıkarak kilometrelerce yürüyüp topladıkları mantarları satmaya çalışıyor.
70 yaşlarında olduklarını belirten kadınlar, genellikle 3-4 kilogram kadar mantar toplayabildiklerini, bunun için saatlerce yürümek zorunda kaldıklarını söylüyor. Huriye Saka, araçları olmadığı için mantarları yürüyerek topladıklarını ifade ederek, "Saatlerdir dolaşıyoruz" dedi.
Saka, mantarın kilosu için 300 lira söylediklerini ancak bazı müşterilerin pahalı bulduğunu, bazılarının ise 250 lira teklif ettiğini aktardı. "Tazecik mantar etten lezzetli" diyen Saka, çocukluğundan beri dağda mantar topladığını ve şimdiye kadar zehirli olanına rastlamadığını, mantarları iyi tanıdığını belirtti.
Zekiye Yılmaz da mantarı toplamanın değil, "bulmanın" zor olduğunu vurguladı: "Saatlerce yürüdük, bulduk getirdik. Bu mantarı buldum mu ben eti aramam." Yılmaz, mantarın pişirme yöntemine ilişkin orijinal ifadesiyle, "Balık gibi kızartacaksın bunu, unlayıp kızgın yağa atacaksın tadına doyum olmaz" dedi ve topladıkları 3-4 kilogram mantarı satıp eve ekmek götüreceklerini söyledi.
Yöredeki bu küçük ölçekli satışlar, kırsal mahallelerde yaşayan bireylerin aile bütçesine katkı sağlarken, mevsimsel yağışların mantar verimini doğrudan etkilediğini gösteriyor.
BURSA'DA 70 YAŞLARINDA İKİ KADIN, SABAH ERKEN SAATLERDE ÇIKTIKLARI ORMANLIK ALANDA KİLOMETRELERCE YÜRÜYEREK TOPLADIKLARI MANTARLARI YOL KENARINDA SATARAK AİLE BÜTÇESİNE KATKI SAĞLIYOR.
