hasadı durduran yağmur:
Burhaniye ilçesinde zeytin hasadı yaklaşık 1 aydır sürüyordu. Ancak son dört gündür devam eden yağmurlar, toplama çalışmalarını aksattı. Yağış nedeniyle ağaçlardan toplanan zeytin miktarında azalma görüldü; bu durum fabrika bahçelerine gelen ürün miktarına da yansıdı.
üreticilerin değerlendirmesi:
Hasadı sürdüren üreticiler, sonbahar yağışlarının zeytin bakımından olumlu etkilerini vurgularken, aynı zamanda yağmurlu günlerde alana çıkamadıklarını söyledi. Necat Kaynak, "Bu sene sonbahar yağışları iyi oldu. Buda zeytine çok faydalı oldu. Yağışlı günlerde de istirahat ettik" dedi. Kenan Çoban da, "Bu sene yağışlar iyi oldu. Zeytinler irileşti. Yağışlı havalarda zeytine gidemiyoruz" ifadelerini kullandı.
Celal Pekcan, hasada iyi başladıklarını belirterek iş gücü ve makine kullanımına dikkat çekti: "Hasada iyi başladık. 20 dolayında işçimiz var. 4 adette büyük makinemiz var. Makineler hasat maliyetini düşürüyor. Yağışlı havalarda istirahat ediyoruz". Zeytinyağı işletmesi sahibi Nevzat Savaş ise, "Yağmurlu havalarda zeytin gelmiyor. Biz de biriken zeytinleri işliyoruz." dedi.
kısa vadeli etkiler ve üretim akışı:
Üreticiler yağışların zeytin gelişimini olumlu etkilediğini belirtirken, toplama faaliyetlerinin hava koşullarına bağlı olarak kesintiye uğradığını söylüyor. Bu süreçte fabrikalar, depolarda biriken ürünü işlemeye devam ederek üretim hattını mümkün olduğunca çalışır tutmaya çalışıyor; ancak tarladaki bekleme süresi toplama takviminde aksamaya neden oluyor.
ZEYTİNCİLER
