Türk Kahvaltısı Sofya'da Tanıtıldı
UNESCO'nun ilan ettiği Dünya Kahvaltı Günü vesilesiyle Türkiye'nin Sofya Büyükelçiliği Konutu'nda geleneksel Türk mutfağı kahvaltısının tanıtımı yapıldı.
Etkinliğe Yüksek Düzey Katılım
Bulgaristan Dışişleri Bakan Yardımcısı Mariya Angelieva ve Sofya’da görevli pek çok ülkenin büyükelçisinin katıldığı sunumun ev sahipliğini yapan Türkiye’nin Sofya Büyükelçisi Mehmet Sait Uyanık, "Kahvaltı, Türk yemek kültürünün en önemli öğünü olarak kabul ediliyor. Burada, Türkiye’nin birçok yöresinin özgün yemek türlerinin örneklerini görecek ve tadacaksınız." dedi.
Gastronomi Uzmanından Değerli Açıklamalar
Tanıtım için özel olarak davet edilen Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Gökçeada Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim görevlisi şef Zeynep Ceren Akkök, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Türk kahvaltısının tanıtılmasının çok önemli olduğunu vurguladı.
Akkök, "Burada birçok üst düzey kişiye kahvaltımızı sunmak ve onlardan pozitif tepkiler almak bizler için çok kıymetli." ifadelerini kullandı.
Özgün Ürünler ve Lezzetler
Akkök, başta peynir çeşitleri olmak üzere, ürünlerin çoğunu Çanakkale, Edirne, Hatay, Antakya ve Gaziantep yörelerinden temin ettiklerini belirtti. "Bugün burada en özellikli ürünümüz mıhlama. Mıhlamayı yaparken yine yöresel peynirlerimizden faydalandık. Onları reçetemize dahil ettik. İkinci ve yine çok dikkati çeken ürünümüz zeytin salatası oldu. Zeytin salatası da özellikle Hatay ve Antakya bölgesinde çok bilinen bir kahvaltılık ürün," şeklinde konuştu.
Kahvaltıda Sunulan Özel Lezzetler
Kahvaltıda ayrıca menemen, gözleme, Türk sucuğu, pişi, sigara böreği, pastırma, su böreği ve katmer gibi Türk mutfağını temsil eden yemek örnekleri de sunuldu.
UNESCO'nun ilan ettiği Dünya Kahvaltı Günü vesilesiyle Türkiye'nin Sofya Büyükelçiliği Konutu'nda geleneksel Türk mutfağı kahvaltısının tanıtımı yapıldı. Kahvaltı tanıtımında Türk mutfağını temsil eden yemek örnekleri sunuldu.
UNESCO'nun ilan ettiği Dünya Kahvaltı Günü vesilesiyle Türkiye'nin Sofya Büyükelçiliği Konutu'nda geleneksel Türk mutfağı kahvaltısının tanıtımı yapıldı. Kahvaltı tanıtımında Türk mutfağını temsil eden yemek örnekleri sunuldu.
