Yozgat’ın Çamlık Milli Parkı'nda tamamen doğal bir ortamdan sofralara gelen kanlıca mantarının son dönemleri içerisine fiyatları oldukça dikkat çekiyor. Pazarlarda kilogramı 150 - 200 TL arasında değişkenlik gösterirken market raflarında 2000 TL’ye kadar fiyatları çıkabiliyor. Pazarda 35 gramı 70 TL’den satışa çıkartılmış olan kanlıca mantarı kurutulmuş ve paketlenmiş şekilde yer alıyor. Özellikle de Sivas, Samsun, Ordu gibi illerde yoğun bir şekilde yetiştirilen kanlıca mantarının marketlerdeki kilogram fiyatı ise 2000 TL’ye kadar çıkmış durumda. Tüketiciler bu konuda bir hayli şaşkın.
MARKETTE 2000 TL’YE SATILIYOR
Kurutulmuş ve beraberinde paketlenmiş bir şekilde satışı çıkartılan kanlıca mantarı kilogram hesabı yapıldığı zaman yaklaşık olarak 2000 TL’den geliyor. Lakin kanlıca mantarın işlem sonrasında 1 kg ağırlığı yaklaşık olarak 100 grama düştüğü aktarılıyor. Ek olarak bu işlemlerle beraber raf ömrünü uzatıldığı ve beraberinde besin değerinin korunarak tüketiciye sunulduğu söylenenler arasında.
