Potasyum insan vücudu için oldukça mühim bir minaraldir. A’dan Z’ye pek çok faydası bulunmaktadır. Potasyum, kasların kasılması ve gevşemesi için gereklidir ayrıca, sinirlerin sinyalleri iletmesi için de gereklidir. Kan basıncını düşürmeye yardımcı olan potasyum kalp hastalığı riskini de azaltmaktadır. Diyabet riskini düşüren potasyum kemiklerin güçlenmesine de yardımcı olur.
Yetişkinlerin günlük potasyum ihtiyacı 4.700 mg'dır. Hamile ve emziren kadınların günlük potasyum ihtiyacı 5.100 mg'dır. Potasyum eksikliği, kas krampları, yorgunluk, baş ağrısı, yüksek tansiyon gibi sorunlara yol açabilir. Potasyum açısından zengin bazı besinleri tüketerek, bu eksikliği giderebilirsiniz.
- Meyveler: Muz, avokado, erik, kayısı, çilek, nar
- Sebzeler: Ispanak, patates, domates, kabak, fasulye, mercimek
- Tam tahıllar: Kepekli ekmek, yulaf ezmesi, kinoa
- Süt ürünleri: Süt, yoğurt, peynir
- Baklagiller: Fasulye, mercimek
