BTSO’dan binlerce öğrenciye güvenilir gıda, sağlıklı beslenme ve israf eğitimi
Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) tarafından yürütülen Güvenilir Gıda Tüketelim–Sağlıklı Beslenelim, İsrafı Önleyelim projesi, Yıldırım Erguvan İlkokulu Konferans Salonu’ndaki açılış toplantısıyla başladı. Bu yıl beşinci kez gerçekleştirilen projede 51 okulda binlerce öğrenciye eğitim verilmesi hedefleniyor.
Açılış ve katılımcılar
Açılış programına BTSO Yönetim Kurulu Üyesi Hakan Batmaz, BTSO Gıda ve Paketli Ürünler Konseyi Başkanı Burhan Sayılgan ile öğretmenler katıldı. Programda konuşan Batmaz, gıda tüketimi ve israf konusunda farkındalığı artırma amaçlarını vurguladı. Batmaz, "Güvenilir gıda demek, yediğiniz her lokmanın arkasında bir güvenlik süreci olması demektir." ifadelerini kullandı.
Batmaz israfla ilgili olarak şunları söyledi: "Tabağınızda bıraktığınız her lokma, o gıdanın yetişmesi için harcanan emeğe, suya ve doğanın bize sunduğu imkânlara karşı bir sorumluluktur. İhtiyacımız kadarını almak ve tabağımızı bitirmek hem emeğe hem de doğaya duyulan saygının en temel göstergesidir." Bu açıklama, projenin israfı yalnızca bir uygulama hatası değil, aynı zamanda toplumsal bir saygı meselesi olarak ele alma yaklaşımını özetliyor.
Proje hedefleri ve eğitim yaklaşımı
Projenin temel amacı, çocukların güvenilir gıdalarla dengeli ve sağlıklı beslenmesini sağlamak ve israfın azaltılmasına katkı sunmak. BTSO Gıda ve Paketli Ürünler Konseyi Başkanı Burhan Sayılgan, sağlıklı beslenmeyi "vücudun ihtiyaç duyduğu besinleri doğru miktarda almak ve güvenilir gıdaları tercih etmek" şeklinde tanımladı ve küresel dengesizliğe dikkat çekti: "Dünyanın bazı bölgelerinde çocuklar yeterli gıdaya ulaşamazken, bazı yerlerde yiyeceklerin gereğinden fazla tüketilmesi ya da israf edilmesi hem kaynakların boşa gitmesine hem de sağlıksız yaşam alışkanlığına yol açmaktadır."
Sayılgan, proje kapsamında 3. ve 4. sınıf öğrencilerine yönelik eğitimler yapılacağını belirterek, konseyin ifadesiyle 50’den fazla okulda binlerce öğrenciye ulaşmayı planladıklarını aktardı. Ayrıca öğrencilerin öğrendiklerini pekiştirmesi için bir ödüllü resim yarışması düzenleneceği duyuruldu ve tüm öğrenciler yarışmaya davet edildi.
İşbirlikleri ve eğitim içeriği
Projede kamu kurumları ve üniversitelerin katkılarıyla saha çalışmaları yapılacak. İl Sağlık Müdürlüğü, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Gıda ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, Bursa Teknik Üniversitesi ve Mudanya Üniversitesi tarafından görevlendirilen toplam 14 eğitmen, öğrencilere güvenilir gıda, sağlıklı beslenme ve israfın önlenmesi konularında eğitimler verecek.
Beklenen etki ve değerlendirme
Erken yaşta verilen gıda güvenliği ve israf farkındalığı eğitimleri, hem bireysel beslenme alışkanlıklarını hem de geniş toplum davranışlarını etkileme potansiyeline sahip. Proje, okul düzeyinde kazanılan bilincin aile ve toplum çevresine yayılmasını hedefleyerek uzun vadede kaynak kullanımı ve sağlık sonuçlarında olumlu etkiler yaratmayı amaçlıyor. Başlangıçtaki ortaklık yapısı ve ödüllü etkinlikler, katılımı artırmaya ve öğrenilen bilgilerin pekişmesine katkı sağlayacak unsurlar olarak öne çıkıyor.
BURSA TİCARET VE SANAYİ ODASI (BTSO) TARAFINDAN DÜZENLENEN "GÜVENİLİR GIDA TÜKETELİM-SAĞLIKLI BESLENELİM, İSRAFI ÖNLEYELİM" PROJESİ BAŞLADI. BU YIL BEŞİNCİ KEZ GERÇEKLEŞTİRİLEN PROJE KAPSAMINDA 51 OKULDA BİNLERCE ÖĞRENCİYE EĞİTİM VERİLMESİ HEDEFLENİYOR.
