BŞEÜ ekibi gastronomi sahnesinde dereceye girdi:
Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi (BŞEÜ) Aşçılık Programı öğrencileri, 5. Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali kapsamında düzenlenen 'Üniversiteliler Arası Yıldızlar Takımı Kapalı Kutu Yemek Yarışması'nda elde ettikleri başarıyla dikkat çekti. Yarışmada BŞEÜ'yü temsil eden takım, kendilerine verilen coğrafi işaretli ürünleri belirlenen süre içinde özgün bir anlayışla kullanarak hazırladıkları yemeklerle Türkiye üçüncüsü oldu.
yarışma formatı ve jüri değerlendirmesi:
Kapalı kutu formatında yarışan ekipler, sınırlı sürede ve malzemeyle özgün tarifler oluşturdu. Hazırlanan tabaklar, alanında uzman jüri tarafından lezzet, sunum, teknik yeterlilik ve hijyen kriterleri üzerinden değerlendirildi. BŞEÜ ekibi, sunum ve uygulama becerileriyle bu zorlu değerlendirmeden dereceyle ayrıldı.
eğitimsel kazanımlar ve akademik değerlendirme:
Yarışmaya Öğr. Gör. Burak Çıtak ve Öğr. Gör. Ebubekir Yılmaz rehberliğinde hazırlanan öğrenciler, mesleki bilgi ve uygulama becerilerini sergilemenin yanı sıra ekip çalışması yetkinliklerini de ortaya koydu. BŞEÜ Rektörü Prof. Dr. Zafer Asım Kaplancıklı, bu başarının üniversitenin uygulamalı eğitim anlayışının bir yansıması olduğunu vurgulayarak öğrencileri ve akademisyenleri tebrik etti. Rektör, teorik bilginin uygulamaya dönüşmesinin öğrencilerin mesleki gelişimi için önemine işaret etti ve başarıların artarak devam etmesini diledi.
BŞEÜ ÖĞRENCİLERİ GASTRONOMİ FESTİVALİNDE TÜRKİYE ÜÇÜNCÜSÜ OLDU
