Brüksel'de Türk Mutfağı Haftası Kutlandı
Türkiye'nin Avrupa Birliği (AB) nezdindeki Daimi Temsilcisi Büyükelçi Faruk Kaymakcı'nın ev sahipliğinde, Brüksel'de "Türk Mutfağı Haftası" kapsamında geleneksel Türk yemekleri tanıtıldı. Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan ve eşi Emine Erdoğan'ın himayelerinde her yıl Mayıs ayında düzenlenen etkinlik, Türkiye'nin AB Daimi Temsilcilik konutunda gerçekleştirildi.
Etkinlikte Yer Alan Konuklar
Kaymakcı'nın ev sahipliğindeki davete, diplomatik ve askeri erkan, AB üyesi ülkelerin büyükelçileri, yabancı misyon şefleri, AB kurumlarının temsilcileri ve basın mensupları katıldı.
Türk Mutfağı'nın Zenginliği
Büyükelçi Kaymakcı, etkinlikte yaptığı konuşmada, Türk mutfağının Anadolu'nun kültür ve gelenekleriyle şekillendiğini ve çok katmanlı, zengin bir kültürel miras sunduğunu belirtti. Anadolu topraklarında yaşayan farklı kültürlerin Türk sofralarına kattığı tarihi zenginliği ve mutfağın sunduğu malzeme çeşitliliğini vurguladı.
Kuru Patlıcan ve Biber Dolması Tanıtıldı
Bu yılki etkinlikte, katılımcılara günlük hayatta sıkça yer alan ev yemeği olarak bilinen kuru patlıcan ve biber dolması ikram edildi. Kaymakcı, Türk mutfağının ekolojik ve kültürel açıdan sürdürülebilir olduğunu vurgulayarak, yaz mevsiminde kurutulan gıdaların kış boyunca kullanılmasının ön plana çıktığını ifade etti.
Şef Gökhan Akalın'dan Sürdürülebilirlik Vurgusu
Şef Gökhan Akalın, Anadolu topraklarının sunduğu ürün çeşitliliğini ve Türk mutfağının kültürel mirası çerçevesinde geliştirdiği farklı pişirme tekniklerini anlattı. Akalın, yabancı konuklara kuru patlıcan ve biber dolmasının yapılışını göstererek, Türk mutfağının sürdürülebilirliğine örnekler sundu.
Etkinlikte İkram Edilen Lezzetler
Ayrıca, Türk şefler Levent Can ve Haydar İnal tarafından hazırlanan kısır, patlıcan oturtma, hünkar beğendi, kadınbudu köfte, börek, baklava, kazandibi ve ayran gibi geleneksel lezzetler katılımcılara sunularak, Türk mutfağı hakkında bilgiler paylaşıldı.
Türkiye'nin Avrupa Birliği (AB) Daimi Temsilcisi Büyükelçi Faruk Kaymakcı'nın ev sahipliğinde düzenlenen etkinlikte, "Türk Mutfağı Haftası" kapsamında geleneksel Türk yemekleri tanıtıldı. Şef Gökhan Akalın (fotoğrafta) da burada yaptığı konuşmada, Anadolu topraklarının Asya ve Avrupa'yı birleştiren noktada sunduğu ürün çeşitliliğine dikkati çekerek, Türk mutfağının taşıdığı kültürel miras ışığında farklı pişirme tekniklerini ve lezzetleri buluşturduğunu anlattı.
Türkiye'nin Avrupa Birliği (AB) Daimi Temsilcisi Büyükelçi Faruk Kaymakcı'nın ev sahipliğinde düzenlenen etkinlikte, "Türk Mutfağı Haftası" kapsamında geleneksel Türk yemekleri tanıtıldı. Şef Gökhan Akalın (fotoğrafta) da burada yaptığı konuşmada, Anadolu topraklarının Asya ve Avrupa'yı birleştiren noktada sunduğu ürün çeşitliliğine dikkati çekerek, Türk mutfağının taşıdığı kültürel miras ışığında farklı pişirme tekniklerini ve lezzetleri buluşturduğunu anlattı.
