Bolu'da kestane tezgahları kışa hazırlanıyor
Havaların soğumasıyla birlikte Bolu pazarlarında kışın geleneksel lezzetlerinden kestane yerini aldı. Ürünler günlük olarak getiriliyor ve tezgahlarda boylarına göre ayrılmış şekilde satışa sunuluyor. Vatandaşların ilgisi yoğun seyrederken, pazarcı esnafı satışların hava değişimiyle başladığını belirtiyor.
Tedarik ve sunum:
Pazarcı esnafı Yakup Taşkıran, kestanelerin Düzce illerinden günlük sevkiyatlarla Bolu'ya getirildiğini söyledi. Taşkıran, ürünlerin taze olmasına özen gösterdiklerini belirterek, kestanenin evlerde özlenen bir lezzet olması nedeniyle talebin yüksek olduğunu vurguladı.
Fiyatlandırma ve talep:
Tezgâhlarda kestaneler boylarına göre farklı fiyatlandırılıyor. Esnafın verdiği bilgiye göre fiyatlar 250, 300, 350 ve 400 lira aralığında değişiyor. Taşkıran, müşterilerin uzun bir aradan sonra kestaneye yöneldiğini, bunun da satışlara olumlu yansıdığını ifade etti. Vatandaşlar özellikle kış aylarında evlerde tüketim amacıyla kestaneyi tercih ediyor.
Sezonun ilerlemesiyle tezgahlardaki çeşit ve miktarın takip edileceği, il genelinde kestane satışlarının soğuyan hava ile paralel olarak devam etmesinin beklendiği bildirildi.
BOLU’DA HAVALARIN SERİNLEMEYE BAŞLAMASIYLA BİRLİKTE KIŞ AYLARININ VAZGEÇİLMEZ LEZZETLERİNDEN KESTANE, PAZAR TEZGAHLARINDA YERİNİ ALDI. DÜZCE’DEN GÜNLÜK OLARAK GETİRİLEN KESTANELER, VATANDAŞLARDAN YOĞUN İLGİ GÖRÜYOR.
