Bitirgen kayısısı Kapadokya'nın yerel lezzet hazinesine uluslararası tanınırlık kazandırdı
AHİKA'nın başvurusu sonucu Nevşehir Ürgüp'ün Bitirgen Kayısısı, Slow Food'un Ark of Taste listesine kabul edilerek TR71 bölgesinin tanıtımına katkı sağladı.
Bitirgen kayısısının uluslararası listeye girişi: Nevşehir'in Ürgüp ilçesinde yetişen Bitirgen Kayısısı, Ahiler Kalkınma Ajansı'nın (AHİKA) başvurusu sonucunda uluslararası Slow Food hareketinin Ark of Taste (Lezzet Sandığı) listesine dahil edildi. Bu karar, TR71 Bölgesi’nden listeye giren yöresel ürün sayısını 19'a yükseltti…