Kemik suyu, sağlık açısından faydalı olan besleyici bir besindir. Çeşitli şekillerde tüketilebilir ve evde kendiniz hazırlayabilirsiniz.
Kemik suyunun faydaları arasında şunlar sayılabilir:
- Kemik ve eklem sağlığını destekler: Kemik suyu, kolajen, glukozamin ve kondroitin gibi eklem sağlığı için önemli olan bileşenler içerir. Bu bileşenler, eklemlerin yapısını desteklemeye ve iltihabı azaltmaya yardımcı olur.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir: Kemik suyu, zengin bir aminoasit kaynağıdır. Amino asitler, bağışıklık sisteminin düzgün çalışması için gerekli olan proteinlerin yapı taşlarıdır.
- Cilt sağlığını destekler: Kemik suyu, kolajen içeriği sayesinde cildin elastikiyetini artırmaya ve kırışıklıkları önlemeye yardımcı olur.
- Sindirim sistemini destekler: Kemik suyu, bağırsak sağlığını desteklemeye yardımcı olan glutamina sahiptir.
- Sağlıklı kilo vermeye yardımcı olur: Kemik suyu, protein açısından zengin ve kalorisi düşük bir besindir. Bu nedenle, sağlıklı kilo vermeye yardımcı olabilir.
Kemik suyunu evde hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: Kemik (tavuk, dana, kuzu veya hindi), kıkırdak, bağ dokusu, su ve sebzeler.
Kemik suyunu hazırlamak için şu adımları takip edin:
Kemik, kıkırdak ve bağ dokusunu yıkayıp sebzeleri (isteğe bağlı) yıkayıp doğrayın. Tüm malzemeleri bir tencereye alıp suyla doldurun. Tencereyi kısık ateşte 24-48 saat pişirin. Suyu süzün kemik suyunu buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
