Bin rakımda hasat başladı: Akçadağ'da kurutmalık üzüm öne çıkıyor
Malatya'nın Akçadağ ilçesine bağlı Doğanlar Kırtekeler mevkiinde, yaklaşık bin rakım yükseklikte kurutmalık üzüm hasadı başladı. Bölgede toplam 300 dönümlük alanda yürütülen üretimde üzümler ilaç kullanılmadan yetiştiriliyor ve yüksek aroması nedeniyle yurt içinden ve yurt dışından yoğun ilgi görüyor.
Hasat, kurutma ve paketleme süreci:
Toplanan üzümler, tarlada toplanıp toprağa serilerek kurutmaya bırakılıyor. Kurutma işlemi yaklaşık bir hafta sürüyor; üreticiler genellikle 5-6 gün aralığında kurutmanın tamamlandığını söylüyor. Kurutmanın ardından ürünler temizlenip kasalara alınarak paketleniyor ve pazara sunuluyor.
Üreticilerden üretim ve talep bilgileri:
Üreticilerden Necla Kırteke, kayısı yanında alternatif ürün olarak başladıkları üzüm yetiştiriciliğinin bölge için önemli bir noktaya ulaştığını belirterek, 'İlaçsız, tamamen organik üzümler yetiştiriyoruz. Piyasada oldukça meşhur olmuş bir üzümümüz var. Taleplere yetişmekte zorlanıyoruz. Alımlar için geçen yıldan randevu alan toptancılarımız ve kuruyemişçilerimiz var' dedi. Kırteke, bu yıl hane başına ortalama 4 ila 4,5 ton rekolte beklediklerini, ailelerin bağ büyüklüğüne göre üretimin 500 kilo ile 5 ton arasında değiştiğini aktardı.
Ziyaettin Kırteke ise bölgede su kaynaklarının azalmasının kayısıdan üzüm yetiştiriciliğine yönelmelerine neden olduğunu vurguladı: 'Kayısı su istiyordu, bizim de suyumuz azaldığı için üzüme yöneldik. Şu anda verimimiz ve ürünün aroması mükemmel. Soğuklardan dolayı hasat bu yıl yaklaşık 10 gün gecikti. Yeni başladık ama verim ve aroma çok yüksek.' dedi.
Fiyat tarafında ise geçen yıl toptan satış fiyatı kilosu 500 lira olan ürün bu yıl perakende 600 lira seviyesine çıktı; toptan fiyatlar ise yaklaşık 550 lira civarında oluşuyor. Üreticiler, sınırlı arz ve yoğun talep nedeniyle teslimat ve randevu talepleriyle karşılaştıklarını belirtiyorlar.
Organik yöntemlerle üretilen ve yüksek aromasıyla ön plana çıkan bu kurutmalık üzümler, hem bölge gelirine katkı sağlıyor hem de kurutma, paketleme ve satış zincirinde sezonluk hareketlilik yaratıyor.
BİN RAKIMDA YETİŞEN ÜZÜMLER TARLADA BİTİYOR
