Denetim kapsamı ve yöntemler:
Zabıta ekipleri il merkezinde faaliyet gösteren fırınlarda kapsamlı hijyen ve gramaj incelemeleri gerçekleştirdi. Denetimlerde satışa sunulan ekmek ve diğer unlu mamullerin belirlenen gramajlara uygunluğu tek tek tartılarak kontrol edildi.
Çalışma sırasında üretim alanlarının temizlik durumu, personel hijyeni ve iş yerlerinin genel düzeni de değerlendirildi. Ayrıca fırınlarda kullanılan ekipmanların ve çalışma alanlarının hijyen şartlarına uygunluğu gözden geçirildi.
Bulgu ve yaptırımlar:
Yapılan kontrollerde gramaj eksikliği tespit edilen ürünlerin üretildiği işletmelere, ilgili mevzuat kapsamında cezai işlem uygulandı. İşlemler sırasında tespit edilen eksiklikler kayıt altına alındı.
Denetimlerin, halk sağlığının korunması ve tüketici haklarının gözetilmesi amacıyla yapıldığı; çalışmaların belirli aralıklarla sürdürüleceği kaydedildi.
FIRINLARDA HİJYEN VE GRAMAJ DENETİMLERİ GERÇEKLEŞTİRİLDİ
