Basmati pirincin sporcu beslenmesinde ve ev dışı tüketimde artan tercihleri
Son dönemde düşük glisemik indeksiyle öne çıkan basmati pirinci, sporcu beslenmesi ve ev dışı tüketim menülerinde daha fazla yer almaya başladı. Karbonhidratın yoğun kullanıldığı sporcu diyetlerinde, kan şekerini daha dengeli yükselten alternatiflerin ön plana çıkması sektörde ürün çeşitliliğini tetikliyor.
Bidaa menüsüne basmati pirinçli seçenekler eklendi
Pratik ve sağlıklı hazır yemek çözümleri sunan Bidaa, ürün gamına basmati pirinci temel alan seçenekler ekledi. Marka, tavuklu pilav, nohutlu pilav ve etli pilav gibi alternatiflerle sporcuların yoğun karbonhidrat ihtiyaçlarını daha dengeli karşılamayı hedefliyor.
Tüketici eğilimleri ve sektör yansımaları
Doybox Yönetim Kurulu Başkanı Coşkun Dönmez, Bidaa markasıyla ürün çeşitliliğini tüketici talepleri doğrultusunda geliştirdiklerini belirtti. Tüketici eğilimleri, klasik doyurucu ürünlerden daha fonksiyonel ve dengeli içeriklere doğru kayıyor; bu da ev dışı tüketim menülerinde düşük glisemik indeksli gıdaların artmasına neden oluyor.
Glisemik indeks tercihinin etkisi
Uzmanlara göre basmati pirincin diğer pirinç türlerine kıyasla daha düşük glisemik indekse sahip olması, kan şekerini daha yavaş yükseltmesi nedeniyle sporcular ve dengeli beslenmeye dikkat eden tüketiciler tarafından tercih edilmesini sağlıyor. Bu eğilim doğrultusunda ev dışı tüketim sektöründe söz konusu fonksiyonel ürünlerin önümüzdeki dönemde daha geniş yer bulması bekleniyor.
Dondurulmuş hazır yemeklerde pratik ve koruyucu içermeyen çözümler
Yankı Yemek A.Ş iştirakçisi Doybox A.Ş çatısı altında, Bidaa markası 'Geleneğin Pratik Tadı' mottosuyla koruyucu içermeyen dondurulmuş yemekler geliştiriyor. Ürünler, derin dondurucuda 6 ay ila 1 yıl arasında saklanabiliyor ve mikrodalgada yaklaşık 3 dakika içinde tüketime hazır hale geliyor. Marka, pratiklik ile ev yemeği lezzetini bir araya getiren üretim anlayışıyla ürün gamını genişletmeyi sürdürüyor.
DÜŞÜK GLİSEMİK İNDEKSİYLE ÖNE ÇIKAN BASMATİ PİRİNÇ, SPORCU BESLENMESİNDE DAHA FAZLA TERCİH EDİLİRKEN, EV DIŞI TÜKETİM SEKTÖRÜNDE DE YENİ ÜRÜNLERLE MENÜLERE GİRMEYE BAŞLADI.
