Başkentte alternatif tarımın yeni ürünü: ilk kez yetiştirilen sarımsakta 350 tonluk rekolte
Tahıl üretimiyle öne çıkan Ankara'nın Haymana ilçesinde Yaylabeyi Köyü'nde ilk kez ekilen sarımsağın hasadına başlandı. Deneme amaçlı başlayan üretimde, elde edilen verim ve kalite sayesinde üreticinin ekim alanını ortaklarıyla birlikte 270 dönüme çıkarması sağlandı; bu yıl yaklaşık 350 ton ürün elde edilmesi bekleniyor. Tarlada çalışan işçiler kavurucu sıcağa rağmen hasadı sürdürüyor.
Üreticinin deneyimi ve planları
Üretimi başlatan çiftçi Galip Gencer, sarımsak ekme kararını şu sözlerle anlattı: 'Kastamonu’da oluyor da burada niye olmuyor deyip sarımsağı ektik. Çok da memnun kaldık. Sarımsağımız daha kaliteli oldu. Kastamonu’da çok ekildiği için aroması biraz düşük. İyi de verim alıyoruz. Herkese sarımsak ekmesini tavsiye ederim, kazancı bol.'
Gencer geçen yıl denemek için 65 dönümde ektiğini ve 2 ton verim aldığını belirtti. Bu sezon aynı tohumdan hareketle üretimi büyüterek 250 dönüm alana ektiğini ve yaklaşık 350 ton rekolte beklediğini söyledi. Denemeyi sevdiğini ifade eden Gencer, 'Denedik, başardık. Herkes de başaracağına eminim. Yeter ki çalışmasını bil, emeğini çek' dedi.
Gencer, ekim zamanına ilişkin olarak da onuncu ayda ekilen sarımsağın baharda ekilene göre daha kaliteli ve daha az sulama gerektirdiğini vurguladı. Piyasaya dair görüşünde ise tarlada alımın ortalama 180-190 lira civarında olduğunu, geçen yıl tohumluğu 250 liraya aldıklarını belirtti.
İşçilik ve bakımın üretimdeki en büyük zorluklar olduğunu söyleyen Gencer, mekanizasyon imkanlarına sahip olduklarını ve gerekirse kendi tohumlarını üretmeye başladıklarını aktardı. Bu sezon tarlada çalışan sayısı 60 kişi olarak belirtilirken, diğer tarlalarla birlikte bu sayının 100-150 kişiye çıkabileceği ifade edildi. Gencer, 'Zararsız çıkarsak 500 dönüm ekmeyi düşünüyorum' diyerek genişleme planlarını paylaştı.
Teknik takip, destek talepleri ve bölgesel potansiyel
Haymana İlçe Tarım ve Orman Müdürü Ozan Volkan Cihan ilçenin toprak yapısı ve ikliminin sarımsak üretimi için uygun olduğunu belirtti. Cihan, özellikle baş bağlama ve hasat dönemindeki sıcak ve kuru havanın kaliteli, uzun süre depolanabilen ürün elde edilmesine imkan sağladığını söyledi ve İlçe Müdürlüğü teknik ekiplerinin üretim sürecini yakından takip ettiğini belirtti. Cihan, 'Şu an Haymana civarında 270 dekar gibi bir alanda sarımsak üretimi gerçekleştiriliyor. Amacımız bu alanı daha da büyütmek, geliştirmek, çiftçilerimize alternatif bir gelir kaynağı sunmak' ifadelerini kullandı.
Haymana Ziraat Odası Başkanı Suat Devran ise bölgede tarım arazisi olarak 1 milyon 650 bin dekar alan bulunduğunu ve yaklaşık 100 bin dekara yakın sulu tarım alanı olduğunu belirtti. Devran, Gencer'in girişimini olumlu bulduklarını, sarımsağın tarım havzasına alınarak desteklerin artırılmasını talep edeceklerini söyledi.
Köy altyapısı ve su kaynakları
Yaylabeyi Köy Muhtarı Murat Bay, köyde yaklaşık 50 adet ruhsatlı kuyu bulunduğunu ve burada sulu tarım yapıldığını anlattı. Muhtar, şeker pancarı, soğan, sarımsak, kavun, karpuz gibi ürünlerin yetiştirildiğini belirterek devletin yapımında olduğu yeraltı barajının tamamlanmasını beklediklerini ifade etti.
Üretici ve yetkililer, mevcut sonuçlar ışığında sarımsağın Haymana için alternatif ve kazançlı bir ürün olabileceğini; teknik destek, su altyapısı ve pazarlama düzenlemeleriyle üretimin daha da yaygınlaşabileceğini vurguladı.
TAHIL ÜRETİMİYLE ÖNE ÇIKAN ANKARA'NIN HAYMANA İLÇESİNDE İLK KEZ SARIMSAK HASADI YAPILDI VE DENEME AMACIYLA BAŞLAYAN ÜRETİMDE 350 TON REKOLTE BEKLENİYOR.
